[中式食譜] 可乐鸡翅

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. `  [% A  n/ y! N* b  P公仔箱論壇材料鸡翅 大葱  姜  丁香、八角、花椒、桂皮等香料
9 ~% X# e0 ~' E/ h# ~- r, J老抽 可乐  糖  盐
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做法1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。  
4 p" w6 Z: o# j, U0 |  X: R5 E9 ntvb now,tvbnow,bttvb2）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮等。7 ~8 W7 _9 H8 f' q# a+ f
3）把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。  + I5 W, s) W  i9 f  v" y4 T) O
4）打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。