[烹飪技巧] 薑汁撞奶

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0 J2 p2 v; P! a- w. T5.39.217.77:8898薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)5 E! O- D" y! m. h
水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)tvb now,tvbnow,bttvb& T5 p' X- y$ i" v$ o3 R. r! [
糖: 1湯匙
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將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。7 v& c6 |, w  D& Q  w% Y5 Y

: [# ]) Y; Q* W5 G: F0 i; w5.39.217.77:8898水牛奶/奶要80度左右撞入最好。 5.39.217.77:8898& p9 L7 D. ^# C* @4 E% ]4 J

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