焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個)
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* L( v, T; O% G$ Q3 X9 K餅底材料: 公仔箱論壇" K" ~) ]" {) o7 n" T! F
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牛油 ------- 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 R, ^5 F& B% P) X2 V
消化餅 ------- 125g
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$ x% n/ P' j |0 |, Y( V公仔箱論壇芝士蛋糕材料: : }4 w; I3 D4 B U3 K% A
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忌廉芝士------- 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( d' _" q( R2 k
糖 ------- 60g
/ i4 g0 ]& M8 b, Q魚膠粉------- 1湯匙
; ]) b: N; i6 ?! w2 e0 l5.39.217.77:8898水------- 3湯匙
$ \* @3 t2 G P% G2 L1 R" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------- 1隻 5.39.217.77:88982 A4 f- D: y0 Y E
淡忌廉------- 250ml & O; q) E7 W+ J
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb w* u# O3 k; Z+ s% c Y* ]# Q, \
焦糖 ------- 4湯匙
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準備: 公仔箱論壇9 I D2 j: q( D8 R* @8 f: C0 |
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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) u# J9 A7 P0 ^3 M$ L; g2 y*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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6 p) F4 ?' \4 H! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77:8898; u2 o# { ]: [0 `! b8 s
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. 公仔箱論壇4 j, `" B" k% U
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. tvb now,tvbnow,bttvb" u1 U" \" ^4 l! g+ o$ }
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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1 d) F+ p- K# a1 j6 m公仔箱論壇4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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. ^+ f) w! q: O" F& O% J! r0 R5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?* b- H1 q' ?; \
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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; f# I# B. W! F' C Rtvb now,tvbnow,bttvb7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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4 D/ }7 j% z1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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