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[烹飪技巧] 握壽司(2人份)

握壽司(2人份)
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材料:壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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做法:: g$ j$ f; ?! V, @, i3 K. V# V
1.兩手均沾點醋水,使米飯不會沾黏在手上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l- Z7 e0 {' c
2.用手抓約20公克的壽司飯,輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
% Y; J8 b) h2 L& x. q5 E3.左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央,再將捏好的飯糰放在生魚片上,並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
+ c* O8 h6 X$ }8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側,然後輕輕地翻轉過來,使生魚片在上方,另再握緊稍加修飾,使壽司成弧形即可。
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