紫菜卷寿司tvb now,tvbnow,bttvb, i: t+ k z$ ]# m' _9 h
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* s$ n ` m. n$ ~/ x# E公仔箱論壇原料：. G) H2 |; L G. M7 c+ K
_( F2 K+ }/ x% S/ w* f8 ~1 o5.39.217.77:88981.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。5.39.217.77:8898( j2 ]9 g, [# I6 J
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
3 c8 r' e) w* }* h8 u/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
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5 ^2 _: j) v& S3 s# X$ M, r公仔箱論壇制作方法：
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1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。公仔箱論壇' b X4 k6 w. z' O
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。3 r& n% j/ A0 `0 T9 ^. W
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。8 {+ d) G1 Q8 t/ D& C2 R& q4 Z; B; A
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- K4 o6 n( I @6 _3 O
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。5.39.217.77:8898! Y. N* t% e6 {4 X* v+ c/ i- u' ?
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。tvb now,tvbnow,bttvb8 P1 H3 Q6 v) K# l& R
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
, S6 B4 w' |+ n% h8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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