海參 大量膠原蛋白 熱量超低不怕胖海參這種海生棘皮動物，被視為「四大海味」鮑、參、翅、肚的一種，一直被視為上等佳肴。海參質地細嫩有彈性，屬於高蛋白、低脂、低膽固醇食物。不過，品質好的海參，價格也相對不菲。
* j7 Y- d) b S3 E: E/ I
+ N; H5 C) g# e1 u+ C/ l0 k$ ptvb now,tvbnow,bttvb
# P( b5 a* P: T6 k! j X% etvb now,tvbnow,bttvb治舌燥眼乾 利補腎 % V5 J$ K. k" M w7 i, ^& ~8 p1 o
, }; {' r+ ~, H& d# B e- c公仔箱論壇海參味鹹、性溫，雖然中醫師並未當藥材使用，但古籍記載，吃海參可以補腎益精、利尿、養血潤燥、潤腸。經常感到口乾舌燥、眼睛乾澀的人，或是貧血、體力較差的患者，可以多吃一些海參。吃海參還有助於補腎，腎虛女性白帶較多，男性則覺得體虛、性功能不理想，這時候可以用海參與中藥材淫羊藿、肉蓯蓉一道烹煮，可以補腎。
! n$ L/ D/ y# k2 R) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& D; [% F7 g; P* N' J
2 d# y$ C, ^3 V! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝虛易疲勞 可滋補 tvb now,tvbnow,bttvb- U7 h' @; d* [: P+ Z
- T" G5 |) h# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只如此，容易疲勞的肝虛患者，也很適合吃。從營養學角度來看，海參含豐富蛋白質、膠質跟礦物質，可以補充營養，海參軟嫩的質地，很適合老人家食用。
8 [' d7 d4 M) t; h% q1 Y+ ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: R, w! H' ?$ N. P0 F! x
* }8 v9 _1 G0 @3 o7 s( @tvb now,tvbnow,bttvb所含熱量 梅花肉的1/10 公仔箱論壇' x: r/ ?2 `( h' _# }
0 F$ t+ {" |0 C E- t公仔箱論壇從食品工業研究所資料來看，重量100公克的海參，蛋白質含量約7公克，因為不含碳水化合物，又沒有油脂，海參的熱量很低，只有30大卡。海參熱量究竟有多低？若跟等重的梅花肉相比，梅花肉的蛋白質含量雖有15公克，為海參兩倍，熱量卻多達341大卡。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @' `4 L+ M. d) ~* U4 N a6 t
2 J w3 @+ _9 e6 \- }. p2 y5.39.217.77:8898
- _ S g0 E' O! K# a' O% [ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油脂 不含膽固醇 tvb now,tvbnow,bttvb; O5 C. u3 s# L' v% l. \
& c/ R1 n2 {" y* p; Vtvb now,tvbnow,bttvb除了熱量低，海參因為沒油脂，也不含膽固醇，對膽固醇高又想吃海鮮的患者，海參是優先推薦的選項。海參膠原蛋白含量多，對哺乳媽媽，有助乳汁分泌。有些哺乳媽媽怕吃豬腳會發胖，這時候，可以用海參跟蹄筋、竹筍、香菇一道燴煮，幫助發乳。 5.39.217.77:88981 ^ D) S) z' X7 Z6 [# \
8 i J7 b7 h# W* v6 N/ g5 D5.39.217.77:8898
6 k' k6 B7 O7 Y美膚效果 入胃打折扣 tvb now,tvbnow,bttvb- z. z: \( l5 y, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G8 I( g( [0 B0 u ?* Q4 P
不少民眾相信，吃富含膠原蛋白食物，可以美膚，跟海參一樣「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」有彈性。事實上，膠原蛋白進入胃腸裡，會被分解為小分子，雖然有特殊胺基酸可以再合成為膠原蛋白，但效果遠不如民眾期待。海參的脂肪酸，能減少體內發炎反應，達到類似效果。另外，海參蛋白質裡的精胺酸，對免疫力也有幫助。
! M( j7 h. |7 H) ^& F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u) Q% e; }9 `( V* j0 I1 g
4 m+ d) c' u1 dtvb now,tvbnow,bttvb質地柔軟 入口無負擔
4 G$ D5 K6 h! X& F& {! M) n) y; j- ]$ P ^" [3 I9 _) _8 W* p. g3 K& C
海參營養價值高，加上烹煮後質地軟嫩，對吞嚥功能較差的老人家跟小孩，是很好的食物，可以補充蛋白質跟精胺酸。對於血脂高，或有高血壓、心臟病的患者，也不會增加負擔。唯要留意的就屬腎臟病患，因為要控制蛋白質攝取量，雖然海參的蛋白質含量不及肉類，分量可以多一點，還是要控制 |
發表於 2010-1-10 04:17 PM
| 