小米 ：五榖雜糧類中 唯一的鹼性食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% _. A; q3 F3 \( [6 m
; N1 i0 x( v% c% y9 `0 a# O小米雖然是很平價的食物，但大家很少買來當主食，原來它是很了不起的食物，下回有機會不要忘了多買一些來吃。
7 `' k8 a1 R9 o! ?* btvb now,tvbnow,bttvb小米.....神奇小米的功效與特色 最夯十穀米之一
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$ l) i& M$ d5 y) k; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 問世間「小米」為何物︰
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特色 1.《本草綱目》怎麼說
; v7 _+ h6 D0 b: ctvb now,tvbnow,bttvb 參考歷來中醫首要著作，在李時珍的《本草綱目》裡，提到小米能治養腎氣，去脾胃中熱，治胃熱消渴、利小便等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v9 d, W8 C5 H w0 ]0 |) v
也就是說，小米可以在人體內除濕、清熱、利尿、健脾、固腎，滋潤臟器等。同時小米又可以「益氣」，tvb now,tvbnow,bttvb, g. @! I U% s1 N! c
因此適合身體虛弱者康復時食用；能加以補充人體失去的能量。tvb now,tvbnow,bttvb7 k' t" s0 w) U- H% w- q
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還有《本草綱目》也說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」把小米煮成稀飯的療效都一一指出了，
% N( w" q/ W+ Q' f顯然是非常鼓勵這種吃法。 因此民間習喝小米湯增強小腸功能，並以此「養心」、「安神」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* \. {( c1 r2 {1 n8 [* I8 Y# B
8 s$ C& d" T/ w4 A公仔箱論壇﹛特色 2. 不含麩質 低過敏 一般的全穀類（如糙米、小麥）似乎都具有「麩層」﹙也就是『糠』的部份﹚，
- y# V: q2 ]- [! B* J5.39.217.77:8898但您知道嗎？ 唯獨小米卻不含「麩質」喲！; }( {& j6 ?% Z, a
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所謂『麩質』，是存在於穀物中的蛋白質，也是米麥中的主要過敏原。像是麵粉的筋度高低，即是由內含『麩質』的多寡來區分。
2 X* d$ e4 o# t8 F4 F I因此，沒有麩質的小米不會刺激到腸道壁，擁有比較溫和的纖維質，容易被人體吸收消化。對胃腸比較弱的人來說，
2 m6 z" g ]) l) B# @7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用小米是最合宜的養生選擇！tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 l: a: S3 x
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但您不要誤會小米已被精製過，去了糠（麩）層才沒有麩質；誤認它沒辦法擁有 1.公仔箱論壇6 x2 U" I, P% k* x
可以降低血中膽固醇的…，2.可以吸附致癌物的…，3.並能增強大腸排除廢物的…「五穀纖維」！噢，它有，它非常有！
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只是因為它本身的外型就不需要精製﹙只需要脫殼﹚，故在碾製過程中所有胚芽的營養價值，也都被完全保存，tvb now,tvbnow,bttvb* ]! a( f) G- z) q, a3 \ x0 e+ |3 s
因此它的纖維素相當的高(8.6%)，似乎只有低於燕麥﹙它的口感粗澀﹚，還小贏了糙米呢！
- n! a" v1 v+ [3 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a( f7 D/ _& k' j _
更重要的是，它具備的纖維質溫和；不但不具有「麩質」的過敏原，其中包含的「小米蛋白」更是一種低過敏性的蛋白
2 r7 e. _4 n6 C6 Q﹙主要是米精蛋白﹚，安全性很高，還可以提供給體質敏感的嬰幼兒食用呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& F) T1 k. ]
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﹛特色 3. 和蔬果一樣是鹼性 噢，這個就對了！最勁爆的小米特色應該就是這個了！
. [6 {* O1 V* `( W% [; b, ~tvb now,tvbnow,bttvb 您知道，所謂「酸性」食物，大多屬於油脂類、肉類、海鮮類、五穀類、蛋乳類這些。
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0 R% F% {$ {% B3 D) D' h8 @, G- Y 可是其中有一個例外﹙或說意外﹚，這個奇葩就是「小米」， 它雖然是五穀類 的，卻跟您吃的蔬菜、水果一樣，2 ~' H% ~. B) r( s# B
通通是「鹼性」的！公仔箱論壇! K' E+ c( K6 r4 z, i
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小米是鹼性食物，烹調以後，還是鹼性。尤其是五穀類，通常愈精製愈容易增強它酸性的程度，只有粗製即可的小米，
- f# k3 N2 `, t \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完全沒有這種顧慮！tvb now,tvbnow,bttvb, f2 r& o& ^, ^( v: K0 w4 k
6 L. ~: p8 F/ v: t0 Z5.39.217.77:8898 話說我們人體血液的酸鹼值，大約為微鹼的ＰＨ7.4，這樣才有利於體內廢物的排出。若是我們總是吃下很多酸性食物的話，
, `+ H$ g- M$ \4 b+ e: b體質偏酸，就會影響器官功能的運作，體內廢物代謝不良也會損傷人體對疾病的防禦能力。
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9 V9 J! p$ l# x BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ﹙最理想的情況，每日飲食的 3/4 應是鹼性食物，酸食物佔 1/4 就好。﹚
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9 M0 {4 p8 n' Z6 V" G8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以您看，原住民在過去以狩獵維生的時期中，男女老少經年累月都吃了那麼多的肉類，為何沒有出現酸性體質會有的痛風、
* k4 \, P4 C% [: X2 ^2 R關節炎這些問題呢？' G, K9 _, o: e3 X& p" A. \
! L6 {9 e( a% u5.39.217.77:8898就是因為他們當時的主食類不是酸的，而是鹼的！而且還不是普通的鹼！因為當時小米「野生野養」都是「有機」的，
% ^) c. r6 n" i$ M8 w# j公仔箱論壇有機的東西就會吸收有機土壤裡所含的鹼性礦物質，所以生成食物後的鹼性更強！
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知識小補充︰ 酸鹼食物區分法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N; K O7 ~/ t. q k W
% g( E. e, t/ l 承上，我們說鹼性的體質可以增加自體排毒功能，維持身體的健康，所以要多吃鹼性食品。
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; P( o9 H* _6 P% _tvb now,tvbnow,bttvb但食物酸鹼性的區分辦法，卻不是依照食物的口感味覺而定的！它們是依其在人體內，最後被吸收消化、燃燒後，
; t& }: y/ w l k& P! Ttvb now,tvbnow,bttvb所殘存的『礦物質成分』來決定的！也就是說，如果您吃下的食物經消化燃燒，所殘留下的礦物質有鉀、鈉、鈣、
) e" y% I+ h' V鐵、鎂、錳這些，就屬於鹼性食物；如果消化殘留下的礦物質是磷、碘、氯、硫磺、氟這種的話，那就是酸性食物啦。7 K, x7 W; N" Y: d' Z
% A! ~4 X1 a9 o: C6 O& [3 _ ﹛特色 4. 營養叫我第一名 不需精製的小米，有許多、許多的原始營養被保留了下來。因此令人類的驚喜連連，例如︰
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0 Q6 M0 z+ a2 | h* C5.39.217.77:8898﹙1﹚ 澱粉含量
3 C# p* W9 w/ x6 p" {1 l5 N$ h8 ] 小米澱粉含量超過 70%﹙據說每100克小米含有碳水化合物76.1克﹚，這樣的含量完全不低於稻米跟麥，公仔箱論壇- b# s5 @& M A4 F, ]
可以說是一種補充大量能量的「能量食物」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [$ z) Y9 r! ^
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﹙2﹚ 營養高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' `; ]' Q5 f' b' h! y! z+ ]; J
小米內含的蛋白質、B族維生素、礦物元素等，平均都高於其他穀物。例如每
! [ T/ @4 O* M; Ptvb now,tvbnow,bttvb100克小米就含有蛋白質9.7克，比稻米還高。﹙但是小米蛋白質的營養價值並不是絕對完美，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' A. n6 v+ L6 T: H
因為小米蛋白質的『氨基酸組成』並不是太理想﹛後詳。﹚% Q0 g" ?5 K6 y: k
* b' B8 r8 Y5 h# R# s公仔箱論壇﹙3﹚維生素B1
% G+ i+ I, K7 x1 B0 g( s% Ttvb now,tvbnow,bttvb尤其小米中的維生素B1﹙維生素B1是穩定精神的良品，強化神經系統功能，並保持心臟正常活動。﹚含量，
3 ?, @$ z: ~) {9 |. a2 D; z" E6 B$ R5.39.217.77:8898可達稻米的幾倍，並且位居所有糧食之首！﹙請拍拍手！﹚
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5 f1 {+ i% E4 [/ N" I: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹙4﹚無機鹽tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ J3 J' \" q( P9 @
而小米中的無機鹽﹙或指礦物質存在水中成為離子的一種狀態﹚含量也高於稻米許多，尤其是維生素B27 X3 d+ F; w6 E% M
﹙它是幫助口腔、消化道粘膜健康，維持眼睛視力，也是代謝脂肪的好幫手。﹚100g中就含有0.12mg，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% O- r( e9 k4 I6 A
還有鐵﹙構成血紅素並增強人體的抵抗力﹚，100g中佔有5.6mg，這對五穀類來說，如此含量可說是很棒了。公仔箱論壇' @# ?9 @0 ^ R- s# h1 m
. p+ V2 c, a5 h* q﹙5﹚胡蘿蔔素5.39.217.77:88985 B* S. f) k+ k; j7 g6 r, {+ n
一般糧食中通常不含有「胡蘿蔔素」﹙它可幫助預防某些癌症，具強力抗癌活性，並能轉成維生素A﹚，
- W0 z" t) I6 ~: J6 K這算是蔬果中才比較有的東西，但可愛的小米每100克卻含有 0.19 毫克，這也是它令人驚艷的強項。
5 J) @& c, j% f& }2 [6 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) U" S' A$ R) k4 x
﹙6﹚補充「硒」元素
# f6 W5 [! r# W公仔箱論壇說到「硒」，要先說點別的。您知道科學上對癌症病人研究過，發現他們的體質都呈酸性，5.39.217.77:8898% {- e4 r: j% I: X# {4 R
並且嚴重缺乏維生素C及微量元素硒嗎？因此希望大家要多吃鹼性食物，並且注意補充維生素C及硒。公仔箱論壇2 H$ _7 h6 w6 s% d5 ~! T% W
0 @4 Z' A R/ i0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (硒對於心肌梗塞、預防高血壓都具有良好效果，與維生素E合在一起，更能產生良好的抗氧化作用。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g" I. V' e j- ]; |- X
3 W) x3 i. r% I- R 但是富含硒元素的魚類啦、穀物啦這些全都是酸性的，等於是補了「硒」就多了「酸」，這樣會好嗎？
1 ?# k) v" N! ]( m# n( P7 n…怎麼辦？…對策揭曉啦！
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! j3 J0 C0 ^8 ?7 n 「救星」就是硒含量非常豐富的「鹼性小米」，這個珍貴的硒成分使得小米防癌、抗衰老，並對心腦血管疾病、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" t- y1 T0 k) e. `, M
皮膚病等文明病，也具有預防作用。 |
發表於 2012-12-8 11:04 PM
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