蕃茄降低中風風險 公仔箱論壇" n6 j4 I0 V/ v; |
最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。
( _. q% K$ V, d$ T& J. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898# y0 D N& `% `$ b" ?7 u
蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。 o7 ]; _' [. y! ]' G- J
2 h- A, a- O* Y公仔箱論壇 這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。
0 _0 }/ i9 [0 i: x8 u
+ n# n9 j1 S3 s8 c2 B8 d0 ?5 C公仔箱論壇 東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。
- \% B: h B" N+ s ) B! ^% G' l E8 y2 v2 ~; h+ I
其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。公仔箱論壇% D7 V* l5 ]( U
' a4 \$ c i2 a* l" p4 l9 H 波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。
! K6 `* l7 d: d% n! P; C2 l1 r
' M" {& |' x8 P- C公仔箱論壇 降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。
! C0 F4 _! ?% `2 T/ o+ o0 n
% T" _$ `. P9 w* ~: O3 l 此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。6 X7 r- c4 l+ l, O2 k
- E9 h! }& g: y2 b' S/ t 紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。tvb now,tvbnow,bttvb5 k& R! {* q. H' X) d4 V3 S
! I! v; f" K: \' ~) K+ O1 Q公仔箱論壇 研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。
7 w3 K% ~6 M# n0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R @4 x3 m+ H" Q9 S3 Y- n出處: WebMD Health News
2 h. E2 N' `. R: q% N* q2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者: Denise Mann
' b" D9 l( t6 C6 l- @" P% j _審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
