慢阻肺病者忌吃醃製肉慢阻肺病患者要小心飲食，西班牙一項研究發現常吃煙肉、香腸及火腿等醃製肉類可影響病情，增加入院治療風險。
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研究有274名病人參加，為期超過兩年。病人每天平均進食23克醃製肉類，即約一片火腿的份量。- R' a3 [( ^8 k4 n1 h' ]' Z
! K4 Y a. I% J9 t0 ?5 V, {. d. D5.39.217.77:8898研究顯示每天進食一片或更少火腿，或相等份量的其他醃製肉類的病人，35%在研究期內曾入院；公仔箱論壇! ]4 g3 p$ Z( g% S2 Q$ S
; w+ }4 U' f7 b @+ vtvb now,tvbnow,bttvb若進食超過一片火腿的份量，入院比率大幅增加近一倍，入院次數也增加。+ a- p* o. `( c: o% E1 R. y' ^
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研究人員估計醃製或加工肉類中的亞硝酸鹽添加物，是損害肺部組織，令慢阻肺病惡化的元凶。 |
發表於 2012-9-27 11:34 AM
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