記錄所吃的食物有助減重研究顯示，記錄食物有助於節食者減肥。5.39.217.77:8898( q/ k& h; W3 ~/ U
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如果想減肥就必須少吃，如果要少吃就把吃的東西記錄下來。$ h7 P; R6 j+ {0 V, T' j; {
4 R0 {+ I6 s8 b A5.39.217.77:8898 研究人員在研究女性減肥時的飲食行為發現，筆和筆記本是兩個減肥成功最重要的工具。有持續記錄飲食的女性，減少的體重較沒有記錄的女性多。不吃早餐和經常外出用餐的女性，特別是午餐，減重較少。/ z! J$ A& I2 `- M
% Q' A" j' x+ l6 q% D" Z5.39.217.77:8898 研究人員Anne McTiernan博士表示，如果想減肥，第一條應該遵守的忠告是記錄所吃的食物，這樣可以瞭解你吃了多少、增加的熱量比減重的熱量目標多了多少。公仔箱論壇% [/ P( r! u' ~% X5 C" S4 }
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他們的研究對象是123位住在西雅圖不好動、過重、停經後的婦女，這些婦女在1年內遵循限制熱量飲食，要在6個月內達到減重10％的目標，有一半的婦女執行運動計劃，另一半則沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D, j5 F/ T" D8 m- o5 i
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所有的參與者都要記錄每天所吃的東西，每週提供給營養師一次；另外要做問卷，以評估她們個人減肥時會使用的相關飲食行為與策略。5.39.217.77:8898" _2 Y; N# z; i' H/ P4 r' F
. J9 ~8 K+ ?# S, y- E5 U- a/ o5.39.217.77:8898 到了年底，不論是只有節食或是節食加運動的婦女，平均都比研究開始時少了10％。有持續記錄食物的婦女比沒記錄的婦女多減了大約6磅；那些忽略三餐的人比三餐都吃的人平均少減了8磅；每週至少外食午餐一次的婦女比那些較少外食者平均少減了5磅。8 T! p% Z" y- {8 a! d9 s+ L
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研究人員指出，外食可能是健康飲食變化的阻礙，因為外食通常代表對配料和烹飪方法較少控制，且份量較多。tvb now,tvbnow,bttvb- [7 s$ e; }8 i/ M# t! [9 c; A9 V
% P5 S4 n3 q8 E7 Q P s+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2008年就有篇研究發現，每週至少記錄6天食物的人，減少的體重比每週記錄不到1天的人多了2倍。Megrette Fletcher表示，記錄食物能讓你多注意到所吃的東西與數量，不管是要減肥、控制糖尿病、或只是為了避免不餓時吃東西，記錄都會有幫助。5.39.217.77:8898* g+ m3 i% @/ Y8 \3 x; R; j. o
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大多數專家建議在你吃的時候就記錄下所吃的食物，而不是到一天結束才記錄；順便記錄你吃東西時在做什麼，以及吃這個東西的感覺會有幫助，或是記錄你多餓的時候會吃些什麼，最重要的是誠實記錄，只有誠實記錄才會對你有益處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x3 t8 Q. l, H2 `. T
3 M( I1 c+ `! }( c: E6 G* `; ~5.39.217.77:8898 這篇研究發表在營養飲食協會期刊（Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics）。
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出處: WebMD Health News 5.39.217.77:88985 K# N2 f8 m1 A3 ^
作者: Salynn Boyles
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發表於 2012-9-6 04:41 PM
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