吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\5.39.217.77:88984 R/ F2 u% G& Y+ K1 D$ y$ _3 U1 R
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
4 Z7 t4 _3 X. i3 V; S$ c5.39.217.77:8898有害健康的危險因子嗎？
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8 R9 e, f i- o# ^% V2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的內容物
& I+ M) o* b8 j. Z( p+ G1 M# H( s 泡麵
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
2 q$ v" w; L1 R. N8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
1 E5 l) Q/ Y$ S6 s+ p( S" u5.39.217.77:8898 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝tvb now,tvbnow,bttvb1 j7 K/ F* B* @
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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: Z& B, f5 H9 k$ L: X- W1 B公仔箱論壇泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體" F E7 v6 f: s% x0 x8 ~5 @& f
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內5.39.217.77:88980 v5 D' H4 C# q! k; ?
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb" O7 n8 l; A, W" @
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
5 x# E% `, Q0 v, d7 qBHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針5.39.217.77:88983 `6 Q4 ]! G$ u6 c$ u! l
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
( t9 O1 z3 [* P; o# S" dtvb now,tvbnow,bttvb 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。5.39.217.77:8898; }( Z( U6 [3 [
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泡麵的營養與熱量
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
- b4 J# p2 v/ I. G0 w3 [ 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~* N! z% Z$ X7 f9 e6 J; d
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
. N8 C- G" J" f' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只tvb now,tvbnow,bttvb" v0 d9 \% Q! m
是多買了200-300卡的熱量而已。
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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9 j, L1 r" Y2 ?" E& f, A6 H% M& Y5.39.217.77:8898泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮tvb now,tvbnow,bttvb+ V' F5 y' n( \' p' ~9 y
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）; F" m% V, T9 d. _. J% g
( a& t8 {0 O: n. q* o5 O調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生tvb now,tvbnow,bttvb! g. i+ m, _" ]* s% Y
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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( ?, m4 L6 R& h. }' ~可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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