吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\公仔箱論壇& M: S3 S1 Y2 \- i; p- E) O
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\公仔箱論壇' L6 J6 N5 T& I; o4 p
有害健康的危險因子嗎？5.39.217.77:88988 r+ l2 x: e% g' m3 O
% T2 y6 @+ X1 x4 [0 J; Ctvb now,tvbnow,bttvb泡麵的內容物
: |* J+ ]/ _0 M4 G9 m 泡麵
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡tvb now,tvbnow,bttvb6 l" B; ^3 C1 o
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
. e0 m6 t6 s( R( W% O* I7 X9 w 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝
u! T! i: |; y! ~: U4 r 腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體1 i3 R# J% O4 C5 p9 S" Z2 |* `
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內$ f/ Z; d4 [! S4 V+ R4 W( i b$ ?
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
- }: T6 d& r; vBHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
' j; U: l1 |, |4 E* X+ r. N6 n 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一公仔箱論壇- s# O8 L7 R9 u) T0 G$ E* N
個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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- a9 K* h$ F% \5 r1 Wtvb now,tvbnow,bttvb泡麵的營養與熱量
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含5.39.217.77:88982 k0 H/ E2 ~0 m, i
的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是tvb now,tvbnow,bttvb6 {" X6 c; N' n3 }
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱5.39.217.77:88989 G) t3 }) n( E
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只公仔箱論壇8 ~- c0 i2 _2 ?7 r
是多買了200-300卡的熱量而已。
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# L" j6 X' R& j1 Z/ S; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………公仔箱論壇9 K3 p, n( i# u1 }4 X
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康公仔箱論壇& [. M. d/ {& Y: v0 }/ `" W5 d1 h
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮/ D6 ?- R8 I5 \2 |. t% v
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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" _. T( T. C0 c: S7 T$ Otvb now,tvbnow,bttvb調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。. ^2 c9 ?- [- m+ ?
5 f e! G3 o& R" ]如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
$ q4 O& d! n6 ~$ X' h& Y5 @3 K; @5.39.217.77:8898 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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