預防痛風發作要避免的食物 公仔箱論壇; I' ^% a; Q& x% c/ L a8 W
如果你有痛風，你可能會想繼續吃肝臟，避免披薩中的鯷魚。2 Y5 k z4 ?( c: E8 v
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痛風是一種關節發炎，影響了近300萬名美國人。美國風濕病學會指出，當體內的尿酸過多，會導致尿酸結晶沉積在關節，造成痛風；普林分解後變成尿酸，在人體的組織與許多食品中都有普林。
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& N( V; J! N- l 通常第一次痛風發作都是在大腳趾，腳趾會變為紅色、變熱、腫脹，而且非常痛；痛風也較常發生在過重的男性、飲酒過量者、或是吃太多高普林食物的人。$ o2 y. Q- ~7 d
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普林含量最高的食物包括肝臟、內臟、野味、沙丁魚、貽貝類、鯷魚、鯡魚、以及啤酒；含適量普林的食物包括紅肉、雞肉、魚、蘆筍、蘑菇、豌豆、蠶豆、扁豆、花椰菜、以及菠菜。
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有篇研究顯示，吃普林含量最高的人，痛風發作的風險比那些吃最少的人增加了近5倍。tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ n& B* D. y$ a
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科學家們追蹤633位痛風患者一年，在線上監測他們的健康，其中有超過四分之三的參與者是男性，平均年齡為54歲。他們要提供痛風發作前兩天內，會導致發作的所有可能誘發物資訊、症狀、以及服用何種藥物來控制病情。沒有發作時，每三個月提供一次同樣的資訊以作對照。2 U0 c. W! v* \, M, L$ | U
' x8 Q( k' N* r/ D) m1 x: {" v) F5.39.217.77:8898 研究人員發現，吃富含普林食物的人較快引發痛風，通常是在吃了普林較高的兩天內發作。當普林的來源是動物性食物時，痛風發作的機率更大。雖然富含普林的飲食一直被認為是經常性痛風發作的風險因素，但這是第一次大規模的研究來探討並量化它。公仔箱論壇 j9 ^: h8 v N( n+ x
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避免或減少富含普林的食物，尤其是動物性來源，可能有助於減少經常性痛風發作的風險。5.39.217.77:88983 b5 C9 Y9 H$ G" \+ t* q; \
7 e J T0 M. q' Z1 V, N5.39.217.77:8898 這篇研究刊載在風濕性疾病誌（Annals of the Rheumatic Diseases）中。
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出處: WebMD Health News & H( x) W# X# A3 d3 k2 g% Y
作者: Cari Nierenberg
8 f) x9 V! {7 H$ D& _9 g審閱: Laura Martin |
發表於 2012-7-20 10:05 PM
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