喝紅酒對腸道細菌有益
4 @9 {; h( E7 L) S) l% V$ {: h* `tvb now,tvbnow,bttvb 每天喝1杯紅酒，不僅對許多人來說口感很好，也有益於大腸壁的細菌。西班牙的研究發現，啜飲大約9盎司梅洛(Merlot)或低酒精濃度的紅酒，能改變常在結腸出現的好、壞菌，有益健康。. J! s3 v/ b% t+ E( y" T j U
公仔箱論壇4 g: f& @' S, A- i- h* [
研究人員追蹤10名健康的中年男子，在前15天，這些男性都沒有喝紅酒或其他酒，接著分三個階段，每個階段20天，分別是每天喝9盎司梅洛、9盎司酒精含量低的紅酒、以及約3盎司的琴酒；琴酒不含多酚類化合物，作為對照組。
. Q/ ?, n6 A0 D3 q7 u/ D , G( I: |" Y. V7 \" J1 @
參與者在研究過程中不能改變飲食或運動習慣，也不能喝任何額外的酒；每個人在四個研究階段都要提供血液、尿液、糞便樣本，另外也要監測體重和血壓。
8 U8 ^7 t0 F: ?& b G5.39.217.77:8898
- {/ n* f6 p# z% D 結果顯示，不論是喝梅洛或低酒精濃度的紅酒，腸道細菌的平衡方式類似，都有更多有益的腸道細菌，這應該是酒中的多酚化合物所造成；男性在飲用富含多酚化合物的飲料後，血壓較低，三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）、C-反應蛋白（CRP）的含量也降低。tvb now,tvbnow,bttvb( t. d+ p6 B: M/ }+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" ^8 |2 e o3 ]9 h7 s4 F+ ~# }
細菌可能聽起來像是一種對腸道不好的東西，但實際上，細菌均勻混合有助於消化食物、調節免疫功能、以及產生維生素K（幫助血液凝結的關鍵）。
9 B: C* f6 G9 n/ U9 o/ ]5 @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# z# l, [( q7 ~+ s- F! T4 c
在各種食品和飲料中發現的多酚，是以植物為基礎的有益化合物；除了紅葡萄以外，許多其他的水果和蔬菜都含有豐富的多酚，例如咖啡、茶、巧克力、以及一些堅果類。tvb now,tvbnow,bttvb$ E' q5 |! n9 o
1 l: J1 { T, B4 c
之前的研究是針對飲食中多酚類物質是否可以影響腸道細菌的平衡，而這篇研究是在探討喝紅葡萄酒是否有類似益生菌的作用；益生菌素是有利於促進良好腸道細菌生長的物質。
$ @' C9 X# f. C, P! Z2 K4 q5.39.217.77:8898 : v9 g0 X+ J& X9 T7 r, I
這篇研究是第一次證明，定期、適量飲用紅酒可以有值得注意的選擇腸道菌群生長的效果。這篇小型研究刊載在美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinical Nutrition）上。公仔箱論壇1 w/ x/ Y0 p5 p) ^/ N6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& b8 C, Y* {' ~! [; q0 f
出處: WebMD Health News TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# j; y" o3 H7 |7 l5 N
作者: Cari Nierenberg
# Z/ [" V6 L# `5 n& M! _公仔箱論壇審閱: Louise Chang |
發表於 2012-6-9 03:05 PM
| 
