近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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5 ^' O) q' y) @ 實驗內容
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& f0 T0 x% h! B2 ~3 o& Ftvb now,tvbnow,bttvb 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。+ p6 y/ w( F( }8 _, U8 x, H
; p7 u1 P+ e9 _ M0 M1 D& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 拼外觀
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$ L- [6 l' n* g( Z1 ^6 _5.39.217.77:8898 國産有觸屏，日産中規中矩# o6 M. {, R) s4 f+ v3 y
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。tvb now,tvbnow,bttvb' W+ c+ Z. p9 Q$ }# ?5 J
# k( l) r& Q$ a5.39.217.77:8898 拼口感tvb now,tvbnow,bttvb; D8 d# o! i9 Z+ x6 T( Y! H
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 M& U4 A) G8 f' ~& ?. \9 ]& Y
+ B' v2 B2 X/ w0 _9 | W5.39.217.77:8898 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。5.39.217.77:8898+ r- M2 y* @( Y8 M
, a& S* e( e8 t/ {1 t4 S7 [ ~公仔箱論壇 拼營養/ u9 C1 q$ H. \' R
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國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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; _: o0 V. Z" ?: g6 @2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g5.39.217.77:8898$ S4 z+ a I; y6 y' U1 y& Q" Z
7 g9 s/ w3 J8 T: z: B! y" @tvb now,tvbnow,bttvb （日本電飯煲）
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% q, T; B: i) B. P5.39.217.77:8898 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g& ^/ Q4 m' D3 H5 W
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（國産電飯煲）0 v* p$ k( ^" r4 X8 e
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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價格比較5.39.217.77:8898% x0 ~* @! L5 d2 c" k9 J0 i$ N7 u
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國産電飯煲比日産便宜數倍tvb now,tvbnow,bttvb+ R1 n) x7 ~+ \7 G0 K; W& p
+ U9 {: Y7 |1 H; y" `$ H$ j- C; @ 基本款 三百元左右5.39.217.77:88983 N: w; b, w/ ?6 w8 M
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高端産品 一兩千元 q' Q5 x4 d$ E( q& w [1 h9 q
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入門級別 二千元
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基本款 四五千左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ b; R4 V$ V! B
6 V6 _2 z# @# @, y" ]* H" V, ]公仔箱論壇 高端産品 超過萬元4 @9 @ P8 V+ |# E* ^
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差別在哪. ?4 W8 n7 N6 T5 X1 d+ O0 A
% E& m' T, U7 p ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本專家親口承認：技術上沒多大差異TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ Y% h: ^8 w* M* f" A) b6 |
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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