雞蛋仔

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材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。 - M& {' S0 Q( p: ]' S3 x5.39.217.77:8898做法： % N4 f9 o! ^, J  {, R) |* T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ {* j) c( A7 J' G+ r7 n , R! p& ^" J. Y5 X' b& S 1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。5.39.217.77:88986 O; T/ o# w  @9 W- @ 5 H- m4 O' j! f& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋和砂糖打勻。 5 g9 z' T4 V% j  y; X* B# V1 s5.39.217.77:88980 v" @8 c  Q5 L, N( f 3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。 / n+ z: Q* @$ z& ]  D' o  H公仔箱論壇 " _+ y. H: J4 q: H$ S5.39.217.77:88984. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。 5 U! t# V& Q) y2 y( b) D. d公仔箱論壇 # M9 s% t$ l0 J# r7 A) V' v: K) {5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。5.39.217.77:8898' j& ^+ {) H; t' N2 c2 V8 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 f( u$ E6 E! e4 w& I 6. 模具2面都要先燒熱。tvb now,tvbnow,bttvb& n9 S6 b/ v( ]. {" r2 @ ( a0 M8 A/ p5 n. X2 T0 t 7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。 0 r! K7 x) R! C4 gtvb now,tvbnow,bttvb : _+ p2 P+ H0 P9 Itvb now,tvbnow,bttvb8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。 7 ~9 E) J3 p. S* l) N3 J6 I: Q5 x5.39.217.77:8898

5.39.217.77:88983 d: L) i* a2 ^2 }, E4 Z7 Y