7 u; y& Q# s/ `9 E: E* H" v0 i5 p: ~ n0 I5.39.217.77:8898公仔箱論壇* J8 A9 O# r, ~" z; D. V
材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。5.39.217.77:8898. q# P1 H& T/ o( y( x, D0 M
做法：
7 w4 c. ]4 p' }) b2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V9 n+ B) _. w* ^' j& L/ U0 {% X, {
k2 }4 c V! m. k1 r9 E
1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。
& k! A) E6 ~: Q
! X7 x. ]) @% j6 n# m' \2. 雞蛋和砂糖打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" ?) ?, R3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ L' X" }' f* x% e5 I0 [
3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。6 V- c8 D: {. i
5.39.217.77:8898+ d$ K9 e/ J8 U# _: q( V
4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。tvb now,tvbnow,bttvb. b' n& y5 A9 C! h$ T" j0 {* E0 q) f
公仔箱論壇% N+ {# J6 i6 h; }0 _0 x
5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。
# Y; a& z' G7 i( j$ H' G, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x V/ @4 |% U5 v& N5.39.217.77:88986. 模具2面都要先燒熱。( G; ^2 s- y5 e
$ Y7 n: _( C2 g. l0 I
7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。
% {1 n# ^7 d/ w+ Y4 M4 n( H2 [: ?9 _; D5.39.217.77:88980 }, W0 n0 i2 G+ m! R4 A
8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。
; v/ F" P% `3 F4 ktvb now,tvbnow,bttvb |
4 ]$ n9 F! j5 rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-5 06:17 PM
| 