[中國內地] 食自助餐先收保證金

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食自助餐先收保證金
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北京一家人均消費近200元的海鮮自助，要提前收取顧客每桌100元錢的保證金，這讓食客王女士有些不滿。調查發現，目前不少自助餐商家都有這樣的規定，商家稱此舉目的是「避免浪費」。此舉引起食客不滿，但律師認為，只要商家提前告知規則，雙方達成一致後有合同關係，就應遵守。在涉事餐廳收銀台的醒目位置立著一個「當日保證金」的告示牌。內容規定，每位客人如果剩餘的食物超過200克，就要被加收20%的餐費。因此要求客人提前交「保證金」，人數在10人以內，保證金需交100元，11人到20人，需要交200元，以此類推，原因是「為了避免鋪張浪費」。《北京晨報》報道，同時，店內也明確規定，上述保證金需在當天聚餐後及時到服務台申退，否則過後就不予退換。此外，除了提示牌，到店就餐的顧客交了保證金後，還需要在一份紙質確認單上簽字，內容與上述提示一致。
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店內侍應表示，用餐完畢後，侍應會提醒客人到前台退錢。除非浪費非常嚴重的，這個錢確實會被扣。「目的也不是要扣錢，主要是為了讓客人更重視這個事兒，有些壓力會對避免浪費更有效」。據悉，自助餐收取「保證金」，該商家並非「獨家」。也有不少消費者遇到過這樣的情況，對此，大家看法不一。有的對商家的做法表示理解，「之前來這家店並沒交押金的規定，我猜應該是勸阻或者警告效果不明顯他們才想出這樣的方法。別說他們，我自己看見別人剩下一堆浪費嚴重也挺惱火的，這類人該治。」
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但有消費者認為，餐廳提出的「浪費」概念很模糊，到底剩下多少是浪費應該明確，「不是侍應一句話的事兒。雖然錢不多，但事後萬一發生糾紛就不好說了」。對此律師認為，商家以公開明確的方式向顧客傳達了就餐要收取「保證金」一事，雖然措辭不夠嚴謹準確，但雙方通過行為建立了「合同」關係，具有法律約束力，應按照約定執行。