栗子好吃須注意吃法

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　　1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝； , e, [) g. S8 z0 R
　　2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
  d  Z7 T* r9 k3 w1 Q, R5.39.217.77:8898　　3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子； % \& @! b; L3 L7 d5 |; W9 P
　　4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止； tvb now,tvbnow,bttvb9 \+ _8 T  y. t7 ~$ {
　　5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
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% i7 @% z% i4 q" o/ K% L5.39.217.77:8898　　此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。
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9 ~" C3 h1 U/ P" x! I6 o( y0 I; q5.39.217.77:8898　　因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！