1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 5.39.217.77:8898$ G. P; @! Z, z, M- P1 B! R( w
tvb now,tvbnow,bttvb. \: e8 D `6 W- R" R% G$ c" _
2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
6 m2 Z8 z, b9 K7 |* i2 E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) V8 ]4 z. p' r8 O" l) w; C
3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
+ p, n* D' P3 j2 v9 N# x% p公仔箱論壇
) {/ V/ j8 h0 D2 ? F* X/ z0 T公仔箱論壇 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
# ~) F5 V* O% z" d公仔箱論壇
9 d' P8 q: k) w" m7 H: N公仔箱論壇 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 ( k7 E9 q( c; i
5.39.217.77:8898( o3 ~% m- n8 E5 X
6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
2 u* L/ Q1 T8 V( b7 f5.39.217.77:8898" _" F7 V! }/ k8 i
7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
7 Z& k4 p0 f7 `0 F+ W' t. @& w5.39.217.77:8898
2 i+ A% T( K4 n7 B 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
7 c* Z( O4 \9 `# ` Q公仔箱論壇
6 G. ~' Y0 t0 d& Q$ H7 e! t' n% p5.39.217.77:8898 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 . k K& h! p. l; b" e7 z: A
: @, N, t; j) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c" w5 s7 G; ]4 r/ B& `* Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 I! w5 ?. _; V d6 q& b g
11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
" `7 z' Z+ n" l4 Mtvb now,tvbnow,bttvb p# t. D- i/ U/ o1 d+ K. P
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
+ |0 l/ u5 B9 b. Q; ]1 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& D+ O/ Y6 i3 Z% P7 G
13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
% X* `% @6 H u; b' j* g6 ]* }3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- ~0 ]% P$ i5 L! w! `- N
14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 