NN選出全球50最美味食物，檳城亞參叻沙排名第七位。嘩，空氣中頓時散發亞參叻沙誘人的臭香味，恨不得馬上到檳城亞依淡巴剎，痛快吃一大碗亞參叻沙。
+ W B6 k& _+ v: A @0 _ f雖然我稱不上是亞參叻沙的死忠份子，但是，亞參叻沙讓人感覺很馬來西亞（請原諒我的文法），夠本土，很親切。
: U+ M& @% u# _, t5.39.217.77:8898何況，馬來西亞還有甚麼東西可以排名全球10大？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O j% O( u, d4 J; S
不過，新加坡人有點不高興。tvb now,tvbnow,bttvb' ^! J' K/ ~; J3 [# h) z( ]
新加坡辣椒螃蟹排名35，新加坡海南雞飯45；許多新加坡人的反應是：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼可能輸給亞參叻沙？應該排在更前面才對。”
& v1 R7 C' P1 o. @也有人說：“新加坡的亞參叻沙，一點也不輸給檳城；怎麼會讓檳城搶掉風頭！”
( G, M) X0 V. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然，也有大馬人反擊說：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼會是新加坡的？應該都算是馬來西亞食物，大馬有3種食品入榜才對。”
$ M) ^) f, D2 g [- X5.39.217.77:8898更有心眼的會說：“排名全球第一美食的泰國馬沙曼咖哩（MassamanCurry），不就是馬來西亞咖哩，怎麼會跑到泰國去了呢！”
2 a7 [6 X( b: J N$ a9 Mtvb now,tvbnow,bttvb這是個有趣的現象。一項國際美食排名，引發了地域和國家的認同情懷。5.39.217.77:88982 T3 {8 o* ^9 R* B
美食排名其實很主觀，即使美食家也有不同的偏好。tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 m3 i( Z1 }( ^* M. s6 @5 ]
不過，一旦涉及地域和國家，那麼，對食物的情感，或許還要超過食物的味道。
/ S" ?3 ]3 X2 @! Y, H4 `公仔箱論壇或許，我可以稱之為“美食政治學”；對食物的喜好，是受到政治態度所驅使。
- G: m: b( @* u9 }5 F8 D; H4 I, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大馬人認同馬來西亞，是一種政治態度，而廣義的馬來西亞，包括了食物和各種文化。
& l4 h% D' I5 J/ f" R+ D2 x, Z9 Ktvb now,tvbnow,bttvb而文化和政治都是有機的，動態的；隨著時間和時代而改變。, X1 \7 g5 T! w. n, O2 N! X
不管是亞參叻沙、辣椒螃蟹、海南雞飯，或是馬沙曼咖哩，它們都逐漸走出地理的限制；從地方走向全國，從全國走向國際。
8 a& D. N4 q* etvb now,tvbnow,bttvb早期許多中馬人和南馬人，不知那一碗深褐色，味道“臭臭”的亞參叻沙是何物，有人聞之而掩鼻；如今，亞參叻沙走出檳城，遍及全國，聞名國際。
9 N+ v. h" Q) a3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正如我們的生活和思維，已經走出地域，向全國和普世接軌。
9 P' f8 k2 U" ~0 X8 Ktvb now,tvbnow,bttvb看一看CNN50美食的名單，排在前面的，除了馬沙曼咖哩，還有意大利拿波里比薩、墨西哥巧克力、日本壽司、北京烤鴨、德國漢堡包、美國冰淇淋等等。
4 W3 _8 y4 {3 c I; o- S* h# j; r7 T3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一些食物，都是我們的喜好，沒有地域之分。tvb now,tvbnow,bttvb/ v! Z% F- k& X4 O) W( ]
而我的最愛，是30年前放學後，在馬六甲車站打包的雲吞麵；以及40年前，祖母拿手的菜豆飯和滷鴨。 |
發表於 2011-8-1 07:59 AM
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