NN選出全球50最美味食物，檳城亞參叻沙排名第七位。嘩，空氣中頓時散發亞參叻沙誘人的臭香味，恨不得馬上到檳城亞依淡巴剎，痛快吃一大碗亞參叻沙。4 X6 W! X8 N3 P1 B$ B
雖然我稱不上是亞參叻沙的死忠份子，但是，亞參叻沙讓人感覺很馬來西亞（請原諒我的文法），夠本土，很親切。tvb now,tvbnow,bttvb! x3 |( u8 e7 D7 a. b$ U
何況，馬來西亞還有甚麼東西可以排名全球10大？tvb now,tvbnow,bttvb! e: D$ S" V+ I+ G8 m0 }( S
不過，新加坡人有點不高興。5.39.217.77:8898, V' J, e* t6 o9 g) `# T
新加坡辣椒螃蟹排名35，新加坡海南雞飯45；許多新加坡人的反應是：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼可能輸給亞參叻沙？應該排在更前面才對。”
" ?, U0 [. m1 p也有人說：“新加坡的亞參叻沙，一點也不輸給檳城；怎麼會讓檳城搶掉風頭！”tvb now,tvbnow,bttvb) L3 R7 ^! h( L5 E* ?1 ^8 a6 W
當然，也有大馬人反擊說：“辣椒螃蟹和海南雞飯怎麼會是新加坡的？應該都算是馬來西亞食物，大馬有3種食品入榜才對。”
* W+ C8 H1 @" l [/ ~) ^5.39.217.77:8898更有心眼的會說：“排名全球第一美食的泰國馬沙曼咖哩（MassamanCurry），不就是馬來西亞咖哩，怎麼會跑到泰國去了呢！”
3 S9 z3 G( r' q! G# Z$ E V) k公仔箱論壇這是個有趣的現象。一項國際美食排名，引發了地域和國家的認同情懷。
8 R2 ?7 K0 `4 e6 t6 q* w' M! Jtvb now,tvbnow,bttvb美食排名其實很主觀，即使美食家也有不同的偏好。
P2 p) o% j' mtvb now,tvbnow,bttvb不過，一旦涉及地域和國家，那麼，對食物的情感，或許還要超過食物的味道。5.39.217.77:88981 V3 Y) y8 v M( \( N" K; t( v( t; Z
或許，我可以稱之為“美食政治學”；對食物的喜好，是受到政治態度所驅使。5 T) m+ v, D4 h
大馬人認同馬來西亞，是一種政治態度，而廣義的馬來西亞，包括了食物和各種文化。
: k1 O3 |+ M, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而文化和政治都是有機的，動態的；隨著時間和時代而改變。5.39.217.77:88982 S" w$ F- W7 w# a/ v
不管是亞參叻沙、辣椒螃蟹、海南雞飯，或是馬沙曼咖哩，它們都逐漸走出地理的限制；從地方走向全國，從全國走向國際。
4 `7 x/ ]; z) {/ W- [# j早期許多中馬人和南馬人，不知那一碗深褐色，味道“臭臭”的亞參叻沙是何物，有人聞之而掩鼻；如今，亞參叻沙走出檳城，遍及全國，聞名國際。
! R ^& o1 Q% T+ E" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正如我們的生活和思維，已經走出地域，向全國和普世接軌。
B$ \1 Y/ ^/ C, D) o看一看CNN50美食的名單，排在前面的，除了馬沙曼咖哩，還有意大利拿波里比薩、墨西哥巧克力、日本壽司、北京烤鴨、德國漢堡包、美國冰淇淋等等。
2 K$ i n( u1 |& D這一些食物，都是我們的喜好，沒有地域之分。
. q' \; Y9 ~% F p) B而我的最愛，是30年前放學後，在馬六甲車站打包的雲吞麵；以及40年前，祖母拿手的菜豆飯和滷鴨。 |
發表於 2011-8-1 07:59 AM
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