衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。
, m; z3 q3 l* O5.39.217.77:8898用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。tvb now,tvbnow,bttvb! K, d6 i+ L$ ~3 Y0 _
有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。
4 F3 H0 S/ {7 g% s+ P6 e公仔箱論壇我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”tvb now,tvbnow,bttvb# g7 V# C) y4 Q. H1 b6 X
“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。2 k5 \5 Y) x& S6 z
我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。
* Y1 U i5 q) J0 Q" {- ]從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。' r/ x. T0 s% k2 o1 i* Z) V
椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。
' k8 a5 y8 W* A5.39.217.77:8898這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。
& d6 u/ e% q% {, J; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。
2 o0 f7 z. j c) \; D看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。5.39.217.77:8898" H, N8 t8 b4 z; C4 J
不免令人擔心。/ Z" O8 R$ g; [) C! o+ H
小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。tvb now,tvbnow,bttvb$ F" h$ y# J9 p _3 b9 Y' n
大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。
6 h* A8 \# z: ^! u奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。公仔箱論壇 k8 k1 ^, _ H& S# H r
幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 I1 m$ B& H! B' w: s
這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。tvb now,tvbnow,bttvb, G" O* i& h7 N0 {
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。
' g# b5 J; J8 L. m4 B% R, {% T. e他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。
3 p9 ~, T9 D1 {: b5 M# Y6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。公仔箱論壇: y4 D" ]. _ p7 `& d( N* ]
如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。
4 k _6 _; q: i9 h% L5 G7 \" x公仔箱論壇政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。tvb now,tvbnow,bttvb6 o0 e2 m" R- u" G0 z- u
奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。+ E0 R0 Y6 S9 ~
食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。! W; @. W! f3 T: l
衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。
7 E: ` ?, \* g* r$ D5 C; _“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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