本帖最後由 wong5291 於 2009-9-22 01:40 PM 編輯
B' w" k* }' G! Z9 b) A5.39.217.77:8898% V+ e0 Y. a* ?
[mv][/mv][rm][/rm]
5 h+ G7 j' C( C4 o' l古人有云：病從口入 ，不管您為活而吃，或是為吃而活，飲食是人生重要一環。而我們怎樣吃得痛快及有營養？怎樣吃得健康？食物是營養的來源，身體需要營養來維持健康，推動生理機能。公仔箱論壇7 a5 d$ c* z8 m+ l8 i, w
人體為了維持正常的生理活動，必須的營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命、礦物質、水和纖維七類，其中蛋白質、脂肪和碳水化合物的營養作用尤為重要，稱為人體三大營養素。, Y$ ~% o# j' v
綜合以上七類，明白來源怎樣攝取？在正常情下，我們怎樣才能做到吃得營養活得健康？
" w% [, E4 u6 y
/ @' F x; E2 g' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在琳瑯滿目的美食當前，如何抗拒誘惑？為了吃得營養活得健康 ， 要靠個人 # M0 o" h% ~( a$ z4 g8 |
意志去選擇、配搭等，做到均衡飲食以求健康。公仔箱論壇! ?0 A! r; F2 E) b! l
1 f& `8 { ~8 l9 p0 i# L8 o( y| 均衡飲食的重要性很多人都知道，但卻難以做到，究其原因如下： | | ﹝A﹞ 食物選擇不當 | 在大街小巷的酒樓食店，美味食品琳瑯滿目，大多數人難以抗拒誘惑，選擇時考慮口味的吸引力多於營養價值，如果任憑口感，可能極易沉溺於高脂肪，高膽固醇及甜食品中以致肥胖。 | | ﹝B﹞ 不良飲食習慣 | 由於工作緊忙，無法定時進食，甚至不吃早餐或省略午餐，結果導致多吃零食或晚餐過於豐富，這種不健康飲食習慣，可能從小開始，形成日後難以改變的習慣，對成年肥胖有很大的影響。 | | ﹝C﹞ 出 外 進 餐 | 今日的生活形態，許多主婦沒有充足的時間去準備營養膳食，因此慣常在外用餐，可能導致飲食不均衡。 | | ﹝D﹞ 偏 食 | 許多人有偏食習慣，不喜吃某些營養豐富的食物，如蔬菜、水果及牛奶等，結果造成某些營養素缺乏。 | | ﹝E﹞ 不當的烹調方法 | 如果食物烹調時間過長，烹煮溫度過高，許多維生素會在煮時消失；蔬菜、水果在水中浸的時間過長，也會使維生素含量流失。加糖或味精，可以增加口感，但對患有某些疾病如糖尿病、高血壓的人，會因攝取了過多糖或鹽而加重病情。 |
* k- P$ g) ~- c+ P
! l+ _- x9 Y6 \- E# m6 I3 Ytvb now,tvbnow,bttvb| 最正確是金字塔飲食法；歐、美，澳，加等多國都以飲食金字塔推廣 飲食，即分為四層，每層包含不同種類不同分量，與金字塔的面積分布成 正比： | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q' b. O& T8 T$ U R( f
| 第四層 ：油、鹽、糖等要吃得最少。 | | 第三層：魚類、肉類、奶品及豆類等要適量。 | | 第二層：蔬菜及水果等 是次要比例。 | | 最底層：以五穀類食物為主，包括粥、粉、麵、飯、麥片等比例最多。 |
& }8 s" x( V. `+ t m3 a( P, o2 b. t" O
食物是人體 的燃料來源，飲食得宜有助發揮人體潛能。要有一個健康的體魄，讓我們共同來享受金字塔飲食，真正做到〔吃得營養，活得健康〕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m7 Y- T ?9 |( ] c; E2 n
tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 s5 k1 y1 p" T3 Q0 o$ z
你需要吃多少？ 熱量 ﹝卡路里﹞： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G% m9 k3 ^7 ^+ g
男性（體重 65 公斤、低活動量）8 y% f8 c( H5 ?6 l' N8 B
2,340千卡 （18 - 30 歲）
1 q7 F% E- v1 s' p* B, [公仔箱論壇 2,290千卡 （30 -60 歲 ）1 t3 i% E2 d. U: }. \& f$ n
1,910千卡 （60歲以上） | 女性 （體重 55 公斤、低活動量）公仔箱論壇3 a2 x" N# ]: X5 Y( ^9 O+ {
1,980千卡 （18 - 30歲）
4 w0 ~6 _3 g" `" h0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 1,830千卡 （30 - 60歲）公仔箱論壇4 _# b1 R5 B" a8 j- V/ e
1,640千卡 （60歲以上） | | 蛋白質 ： | 應佔人體所需熱量10-15% | | 碳水化合物 ： | 不應少了於所需熱量55% | | 脂肪 ： | 不宜超過所需熱量30% | | 飽和脂肪 ： | 不宜超過所需熱量10% | | 膽固醇 ： | 每天以300亳克以下為限 | | 鈉（鹽）： | 每天不應多於6克 | | 纖維 ： | 每天應多於16克 |
0 X! S6 \7 Z9 U" h8 e0 q$ N( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R1 f+ `9 L0 ~* l: F1 U
: t, `! }% k+ ~, P/ ]! J
9 X: F3 y/ C0 e W/ g* v( | |
發表於 2009-8-19 01:23 AM
| 