[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量公仔箱論壇" H2 u9 \! g+ N( j
          洋葱适量     豆腐2块公仔箱論壇- D# Q0 a" e" l
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
7 f0 M+ q' u4 `7 M2 S公仔箱論壇          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。' C9 A# ?+ H  N8 q2 U9 ?9 R3 t
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
" y5 e6 t' [7 q( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 取下蟹黄和蟹膏
  D6 q: \8 S+ h( t0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
$ Y& K' X6 V- B# z2 y% n/ N1 ttvb now,tvbnow,bttvb         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。5.39.217.77:8898" S* a/ w( D% c$ x* ~
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
! z& E# w# y' v) w) o+ w公仔箱論壇         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。