[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
& ?& D, L8 x4 v$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          洋葱适量     豆腐2块
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣公仔箱論壇7 Q4 j% h9 G  M" J& W% M
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |* R( L. u! Z) q" Y
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断公仔箱論壇) F- W  Z* g3 p" Z- j6 r
         4. 取下蟹黄和蟹膏
' R5 E/ s/ `5 T: l/ F/ }         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。) c9 A7 r" U1 u- e% Q* S" v: |
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
3 P' u" W" a$ a6 h- O/ S5.39.217.77:8898         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
0 u1 r- f$ f5 w. `7 }& o' c, Htvb now,tvbnow,bttvb         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。