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[中式食譜] 红烧凤爪的做法

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4 f4 k1 o# I  c" _# \9 Ctvb now,tvbnow,bttvb  鸡爪,调味包。公仔箱論壇% a7 B& z9 X6 k+ _; {

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) M7 S( [% x1 K. v3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、鸡爪尖尖的指甲剁掉,这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。放水里煮水开,捞去浮沫。+ a  o- I3 z/ J# d7 ?) f
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 2、概十五分钟左右吧,捞起来备用。
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# `& k% ^) [  B4 A$ p) @) d# C$ i 3、锅中底油,油热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,把鸡爪上色。
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 4、为了好吃,可以买点调味包回来放放,这个调味包就是专门烧肉的,烧鸡也可以放的。再加点酱油,料酒炒一下。
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  5、放水,溢过鸡爪就可以了,放盐,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
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8 K, V; U: I: J0 s; L1 etvb now,tvbnow,bttvb 6、等到汤汁快干的时候,开大火,加点鸡精收汁就行了。不要看图多,其实做起来蛮简单的。公仔箱論壇. M, [$ M3 L  u3 {1 [0 _

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: ?* B/ Z/ j! p# t9 u" P- T5.39.217.77:8898  7、出锅,时间不早了,该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴,想对她们说,也该早点休息了吧^_^。7 o& p) L1 i$ K0 f( {8 V- I

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