主料：鸭胗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, z# J! Z( Q
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辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒+ x- x( W) Z( T1 w
. l4 l1 F" [. T1 g/ w3 \ 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒tvb now,tvbnow,bttvb" e% J1 ]4 r# ^
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$ W7 x* R$ s8 f. ]9 wtvb now,tvbnow,bttvb 烹制方法
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/ l, G7 w5 u: u c5.39.217.77:8898 1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；
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; ]! z3 T5 G8 i5 K3 F8 F- r5.39.217.77:8898 2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。  tvb now,tvbnow,bttvb( [, L _+ k! x- R1 N& \
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用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；5.39.217.77:8898! A1 t: J: ^; p
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3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。' J* U" U4 p3 Q( ?' G
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! _! T9 m3 E" z3 a) H% ]0 s9 H公仔箱論壇 特点
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脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。
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切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。
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) b+ I$ W# k6 _/ G7 E1 j! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。
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牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb* }. p' T8 H* r6 ? x& k0 _, Z+ W
8 u- l; j# K' r; Y/ }. L8 ?8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h0 I# [4 |9 Y L
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發表於 2009-8-8 04:29 PM
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