一）卤肉的做法：
, b9 M- C3 v0 Y' L6 t, m6 e7 wtvb now,tvbnow,bttvb& Y7 o! i" m% x, I
取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去 K* O6 m9 x. ^: {; q: U
, g* _+ ]# ?% P3 I$ G& G* P公仔箱論壇 
; L& V. J( }, v$ dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: u( i$ ?; W4 F8 U# x* e2 d: f
大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了
9 I; E, e( y3 `- u+ q ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y0 w; ?3 A& w0 C: y
2 [* d! b9 b K3 O5 L7 A- \" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) _6 P* D# e3 s! n5 O" C
二）白吉馍的做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 e# a( {( V/ h4 C% I8 t; D/ x: F
8 X+ t8 `' s/ B3 p4 m+ |% R& T1 C6 Z公仔箱論壇 1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）；
% Y1 |& ^% f \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^# p7 o5 |# @% i( m) O% J9 u2 }6 |
2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）； 5.39.217.77:8898, l4 R" l: P( |) j, G
9 L# `1 S3 `6 b* e
" I. \ J7 ? l1 }2 l, G+ Xtvb now,tvbnow,bttvb0 r, V* H" |# t% J' y0 g+ F% |3 @
3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。 tvb now,tvbnow,bttvb q( _, g7 Y5 |4 N( [& z5 r* H6 o
: h: t1 q r3 \" S公仔箱論壇 
. p: ?2 K/ m0 A/ [3 Q tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 A V5 W& X2 X& c
天热，10个饼我烙了4个
8 Z8 p7 p3 k; Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; m4 q! p, H" A
 公仔箱論壇& o7 P5 M3 B3 q# f2 X9 p( P8 i
/ N0 d1 E! u1 i! U9 M n8 ?. d公仔箱論壇 另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉
: ^6 u) o1 l D) O' ~5.39.217.77:8898
& Z7 M9 ]2 x& i$ D- {" S6 {5.39.217.77:8898 
: K! ^9 `' \- K% W& S( Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ }/ x' V4 t$ L7 e* T+ ktvb now,tvbnow,bttvb 三）菜末的做法： $ @; R5 J% b2 p7 U% C
* s: a6 q6 e8 r% t/ b9 O
洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。5.39.217.77:88983 c- Y. I# q0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' [- Z) K9 j
6 ]5 w, R- u) o& x Y
2 }8 P* g3 m& z4 c# F1 C0 F8 E5 ]7 h; o+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌
! s0 k+ w5 E K& m/ z: i* E
/ E1 o& X& R6 A8 R% Ntvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.77:88987 r% F R7 d% [' |6 G+ p
( U/ E9 |! R8 W! D公仔箱論壇 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb; C4 Y4 ?# \, V; [
) B0 W& t- N: b6 C8 t% ntvb now,tvbnow,bttvb  : p2 o! q( g: V, d' g4 ^. B5 I
6 _9 c3 s# @% A' v% F B' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？公仔箱論壇! ?( k- d+ q: b6 o) W* B
1 U% q) | y* E. v# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77:8898: k8 M# y1 l" c
! s y; K8 r' Q1 t/ N 味道么，挖卡卡，比买的好吃~
i% ?5 [* f( w: X; Atvb now,tvbnow,bttvb
1 a, N9 `# s4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77:8898" o, f( b7 m% P _: }+ s& O5 G
5.39.217.77:8898* y5 Q% \& U' M+ z; }
我喜欢吃烙的，柔韧些
/ ^ z8 \/ V U* F; L8 utvb now,tvbnow,bttvb, R" A2 O& S6 V8 D
5 a5 J3 p( Q6 ]+ o) {2 A' c" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, |) ?$ h' o8 Q& K: U+ f. V) m
烤的也好吃，因为外壳脆些~6 ?2 f# a" f9 \0 O& Y
* V$ r b5 H8 f$ a0 _* h4 p
 |
發表於 2009-8-8 04:27 PM
| 