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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 顯示全部帖子

营养美味粥大全

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　　苹果粥
9 ~: `0 K# I" L; D3 ?公仔箱論壇　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯5.39.217.77:88981 ^- Y7 z% G! s3 O/ B: i
　　辅料：蜂蜜 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ^ K7 }3 M+ E' R0 ]# [, W! Z" w
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O9 i% ]* ]3 [
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

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　　豆浆粥
3 ~ y5 T1 D' C, J' J　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( Y( d* K* M* [1 u
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

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山药枸杞粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ l1 }3 k6 D% v7 }4 V) n9 H$ u+ N
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k$ h- Z- |- a; _3 B
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！
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　　窝蛋牛肉粥
' _! l9 z/ o& [0 C. L/ u5 p　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。5.39.217.77:8898% K6 u: H0 Y! i( k2 `+ s9 s$ z, e
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。( i+ L$ F$ ]1 S* x. H
　　做法：5.39.217.77:88985 D" P# ~) \. S* \2 A* D
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。公仔箱論壇+ P# O" G2 }3 F3 x, v
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。tvb now,tvbnow,bttvb8 \: E3 @9 R2 L6 z

　　牛肉什锦粥公仔箱論壇( C7 f) U1 f# ~& F8 ^$ v
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：6 U" k8 T0 ^3 Z% ?3 q. R1 d
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb8 K7 ~. d; ^3 e2 O3 ~$ ~$ |
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。
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　 桑叶粥$ v1 x. N+ r* e( a* R* [& g$ g
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。' ?' q* j% _) b
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。/ X" Z3 c) K& E* i, m) _0 w
　　特点：清淡滋润公仔箱論壇9 q- U' \! I" ^, Y
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ h y% q$ J! k. `: S
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e1 E" D$ l; v
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。5.39.217.77:8898: n7 R) O3 D( I" E) j* L8 P2 [
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　　南瓜牛奶粥5.39.217.77:8898* U8 A! c7 H) F8 N
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克! s( U0 b$ Q; b, M  O( ]
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：- Z9 o7 E% ~& p" _7 o+ n/ H
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。公仔箱論壇% E, a) F  J# N6 m2 A8 a
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周/ C1 Q- ?; s7 t$ }8 X
　　特色：补中益气、镇定安神
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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量5.39.217.77:8898: v9 e6 }3 U2 l% N4 |
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?+ F' k( R6 O% z. K
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用公仔箱論壇( f6 _, Z1 S) s* x0 o# W1 m' f
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。tvb now,tvbnow,bttvb" r7 \3 s% q5 a6 G% o
　　特色：养心安神9 S% s( b( l/ o# x, I& S

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芋头香菇瘦肉粥
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许7 w, }. ^1 A2 g! B7 O
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙, d6 t; I4 g9 z E
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许' b9 E) p" i2 }: m9 r
　　做法：5.39.217.77:8898* ?3 {; s5 t4 ~5 a
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。! `2 N; A' D5 [ O; h s( D* w9 i2 Q
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

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　　健美牛肉粥公仔箱論壇& V$ ]* g" l* f: S0 Q( j1 o
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：公仔箱論壇3 ~0 m5 z( F5 I
　　1.白米洗净沥干。+ x# K9 v+ V) e$ q+ K
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。. R% v9 A" ]5 C1 O1 T$ h
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。5.39.217.77:8898. i% t: [( q4 Y) [) j3 d
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。

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　　山药鸡蓉粥tvb now,tvbnow,bttvb% M5 P4 A' }; G1 C: }4 E, q, {' \& W
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药5.39.217.77:8898, {3 e) g# i+ F7 E
　　做法：5.39.217.77:8898# }% N6 C' l2 F9 s. S
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。公仔箱論壇) k; O* s' }7 T3 U! L6 Q% t% V
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。& M6 G9 f- K1 @, v3 M
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S3 b8 z( @& v8 V( \% o# Z3 ?
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。

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　　猪肝鸡蛋粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r* w7 j; X7 q* `1 G8 |& o: m
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。2 p3 u9 g7 Z% S6 L6 o
　　功效：补肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j- R, W( J6 q+ y& B* d( w- K
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^0 X) J% s; T @" N6 ?7 M
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。tvb now,tvbnow,bttvb2 q. E+ k0 B, v- D' J' Y" D, e

　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 k, a' W0 ~8 N
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。4 J; q7 E+ U4 ?# p( \ V
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。# U: d% |+ T+ \5 D8 M
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榛子杞子粥公仔箱論壇; ]5 y3 m% y5 y' Z2 I) j
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。7 i7 B" u4 J' F# G1 Q6 C# y/ D
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。公仔箱論壇* M0 M5 t) w/ \6 d6 U
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。公仔箱論壇; }6 {0 L. W3 G, u" B, x* ?
　　应用：适用于体虚、视昏等。5.39.217.77:8898! L, G6 x( T) g J: \" E' ?

公仔箱論壇1 e8 v5 N# f7 ^  K
   杞子粳米粥5.39.217.77:8898, r2 }  n- v- r' D
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb% s& A" l- {/ D4 H* I  }
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；公仔箱論壇1 _" l$ E( d5 A6 H7 i4 ?& ^! l
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 F, O% n2 {

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   苍术猪肝粥+ @' @* O& ~7 f1 J* H' O9 D, \
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。" S5 w4 w* Z. `8 w( `, v! q
　　功效：养肝明目。公仔箱論壇. z  B5 x% l. i' p# @' C
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。5.39.217.77:88982 a' e, l% X" E7 R* ?9 j$ E0 q2 x

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　　鸡肝粟米粥; D! S/ m7 C, f9 V4 {
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。9 |- k5 [7 `# S& `4 s9 X% ]$ i
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ a. s6 n" r2 L, N1 v
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大米决明子粥公仔箱論壇/ M% s' ^% b8 t- [0 e+ g
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。5 |$ L6 z0 W4 ]
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。tvb now,tvbnow,bttvb2 h2 ~0 b( R9 y0 w7 N( T# T
　　用法：每日1次，连服2周。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 ~' O+ N" N3 ~: f, Q6 S3 E# A
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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   鲜鱼粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n* F! f( J/ h1 s) N6 X" `$ \
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克公仔箱論壇/ Q+ h% l* X% I" X$ ]  z2 k. ^
　　做法：: v% R7 ?& G% f" @+ t9 V" I
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。$ L& U7 T: }% Z/ F$ n
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。! [! j$ n& N) F
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。3 {7 e2 `# G; N: z
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   鲜奶鸡肉粥
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗5.39.217.77:8898' T" J  ?6 ~1 u: R$ X6 M6 ~2 Y( I) _
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。; `/ h' H9 A9 D# u) ?' |
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：! _. d8 m  F( K1 \& d- S; _
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
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　　苡苓小米粥
9 k6 E7 G; |9 ~5 F& L) s! B4 ^　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。; ~% I9 O/ `4 b3 e2 p
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

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   希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯
　　做法：公仔箱論壇" V" \3 I3 [5 u) w: z
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。3 ]9 n% }" b! o2 Q' W' Q
　　Tips：5.39.217.77:8898# Q6 _( M2 H6 w0 K! |  M% i5 s
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。0 ~; o4 `* C. l
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。

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　　黑芝麻糙米粥
. h2 S$ ~/ L. l公仔箱論壇　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。5.39.217.77:88981 p- Q0 }- i/ w4 a
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。公仔箱論壇. X& [ _+ M) J4 ^
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公仔箱論壇% ^7 X( d8 X1 Q, \
　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯公仔箱論壇8 A$ E* [$ Y( @& ^/ f
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量公仔箱論壇/ b0 x. r% O; l- Z' f) ~
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 s4 ~5 ~$ j5 E3 E) f4 N
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。' g+ T# A* O5 ^* F: D; t* S3 {
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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