本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 P# \1 I3 m% U
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1 f4 i: d* \2 `8 b' @砵仔糕 食譜
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6 L% Y, J3 G) `( A+ [5.39.217.77:8898以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* y% q5 S: u- Q
材料tvb now,tvbnow,bttvb _3 ~; G9 ^0 U! @7 i: V' u* a# v) z
粘米粉 4安士
7 u0 o" n. A$ I0 H& ]公仔箱論壇澄麵 1.5安士
8 A: G& v$ E, E; B; q5.39.217.77:8898糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
' O# Y$ r8 l/ d5.39.217.77:8898清水 150克 + 250克; x) P3 T3 I( H; F: N9 I6 q
紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞
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7 i- H6 F) y# O+ f' c& ttvb now,tvbnow,bttvb做法
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f P5 a& R) Z5 u8 \. x/ }1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& h6 Q! M8 O& |8 v) d
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2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。公仔箱論壇( m% F0 V/ S; o7 Q5 L5 ~! s. C
1 e' `% @9 |& M) Q: S, y! ?公仔箱論壇3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。& ^- C+ X f4 R; d( \
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R8 Z0 y3 M4 O6 M. p
, j. r& U- B8 z/ O8 X1 O; N5.39.217.77:88985. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
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