(TVB) 星期日檔案 - 吃人的通脹 [2011-07-10][TV-RMVB][粵語中字] ， 描述： (TVBOXNOW 原創) + (cky98011346)

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【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
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2011-7-10 08:46 PM

2011.07.10 - 吃人的通脹
播出日期: 2011.07.10 (日)
通脹來勢兇猛，五月份綜合消費物價指數，突破百分之五點二，創三十四個月來新高，短短半年，通脹升近三個百分點。食材價格升勢最凌厲，升斗巿民生活百上加斤。
糖、雞蛋價格勁升，麵包成本變了多少。一間餐廳師傅比較一年前後，同樣金額的麵粉團大小相差幾多？豬扒價格勁升一成半，一個豬扒飽一年貴了幾多？另一種升幅強勁的食材是魚，鹹水魚升兩成幾，淡水魚升一成幾。酒樓食材一年升三成，影響甚於最低工資。樣樣貴，菜單不能經常更改，惟有多儲食材。
本集由價格大幅上升的魚類和豬肉入手，探討通脹背後的原因。打工仔薪金加幅追不上通脹，小巿民、主婦和商戶又如何應對？
記者: 蔡千紅 / 張慧敏


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