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) y. a3 o8 |* O9 U3 A. wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
: W* i/ S, G/ ^& d甘筍 - 1千克
( q- j9 c- U7 T4 m* ~& Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 - 2個
$ z' I. r) o- p; H公仔箱論壇蒜頭 - 2粒
, D6 d* S2 W8 A5 Z8 I" S) A, T公仔箱論壇無鹽牛油 - 30克 tvb now,tvbnow,bttvb* `' g$ P, U6 l4 t( b8 ~' g
特級橄欖油 - 30毫升 5.39.217.77:8898+ o: w& t$ F* y4 p
雞湯或水 - 1 1/2公升
/ r8 @5 l8 n s! I; | ~1 p7 I3 S煙雞肉 - 120克 ! A& o8 R j4 K4 p, k
薑 - 25克 - u" S9 O: H- Q5 z( Z& A2 \
蜜糖 - 40毫升
! o: h3 @; N# z5 Q$ K! T5.39.217.77:8898鹽 - 少許
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7 I% |1 r* ^2 @& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! T2 A7 G7 l5 G% ^做法: + p) P, H1 J; V' S3 g
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {$ ~% H! c! v( p6 v
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e2 ?; F* I2 G! I, N, w
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
% Z' a4 A& O1 Y+ G" H7 J1 z4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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