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甘筍 - 1千克 5.39.217.77:88980 o* E- d c8 t% o0 w" @+ q8 s
洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb4 V }/ @( i6 ]# Z, l( Z* f' b/ O1 ~) I
蒜頭 - 2粒 5.39.217.77:8898. D' u: ^9 B4 V9 t) x* ^
無鹽牛油 - 30克 6 k5 m) a+ F, W1 \
特級橄欖油 - 30毫升
8 L- h1 ]+ c1 D B0 T# |' Ntvb now,tvbnow,bttvb雞湯或水 - 1 1/2公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i6 X; X( g9 V8 f$ ~1 P
煙雞肉 - 120克
9 F5 [: m# Y5 y1 r6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 25克 ! Z! Y5 t0 A; d+ F: H
蜜糖 - 40毫升 公仔箱論壇9 w% A' S: b$ t0 I. f# h& z' p4 F9 S
鹽 - 少許 2 s% H: b4 Y U
X( q& S4 i* i. V9 I/ i' {* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& `. e `; R$ A) t* A' U' Q
1 [- T0 r; Y! [5.39.217.77:8898
* A: N: c' k* p( I; k做法: 5.39.217.77:88986 Z9 d7 B: ]$ I& _! C: d# `7 d
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 $ i& e- n( r u& d# C3 {0 R
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ Z2 r6 e& Z9 Q# X& k
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 公仔箱論壇) y& b- O2 W( m, L( Y3 \4 J
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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