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材料:
- ?0 j) n0 K2 H n+ U; a+ o5.39.217.77:8898甘筍 - 1千克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z- k+ b6 \/ r2 r+ g8 l; w: [8 B
洋蔥 - 2個
/ v" E7 ]( Z. U4 F! _9 g7 _公仔箱論壇蒜頭 - 2粒
) h- j% B4 u% g2 y- _( J+ atvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 - 30克
- j3 z, B! e! S+ z" S2 c特級橄欖油 - 30毫升 + k/ ?: Y- f' n0 M, Z" ~' `6 q
雞湯或水 - 1 1/2公升
& s6 |- K" D$ ~" L; {6 etvb now,tvbnow,bttvb煙雞肉 - 120克 ( a9 R+ R* l- p: |: C
薑 - 25克
/ [2 L2 @& ^. t" D蜜糖 - 40毫升 公仔箱論壇9 _7 [. A) W3 S9 Q; ]% L) R
鹽 - 少許
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做法: $ }) H, s+ {" E0 `# L2 W7 F% P' }. N+ t
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 5.39.217.77:8898. j1 r7 Y% c& v8 \
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 5.39.217.77:8898' i$ p$ W0 ^; G: h; Y5 {9 ^/ {: B
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
/ X! x6 z5 @8 h3 v8 j3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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