[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)  D+ `& y# e! k$ }* i5 n9 I
蔥1棵
% n. ~  G% H$ y7 Z, htvb now,tvbnow,bttvb紅椒1/2隻- `1 b# [8 i' x4 d

6 y" u% X& ^" ]8 e7 [  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿：tvb now,tvbnow,bttvb0 S* Q, @; }9 Y$ a* Y
麵粉100克5.39.217.77:8898% {! B: _5 s2 ?  a# X( Z% _9 A
發粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e8 Q/ n2 V" r) y/ i$ k* Y, W3 A
粟粉1湯匙
- r! i- D" v: M. k5 H' o3 O5.39.217.77:8898熟油1茶匙公仔箱論壇' H% w9 ?6 {5 A9 L$ x, A5 S
水150毫升
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% W" [& r" u' X: Z) Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- ~; E" \4 h8 C
調味： 鹽2茶匙5.39.217.77:8898* b4 Y) ]7 j. E+ o6 X1 ^6 ?
糖1/4茶匙
) U5 o% S1 M  @8 ]; {5.39.217.77:8898沙薑粉1/2茶匙公仔箱論壇. N( V9 H* ]& ~( i
五香粉1/2茶匙5.39.217.77:8898/ c  J) g( B- O9 k, [1 W
黑椒1/2茶匙" _: ^  z- q; n- J3 n& I
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製法：
* g4 r6 f6 [  O5.39.217.77:8898 1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。公仔箱論壇7 H$ R9 B3 L: g! z$ i
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
! w' X+ a, \8 o( v" u# E3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。# m; i4 U9 h: f. m0 |9 N
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。公仔箱論壇5 B; F. U/ L* d7 U$ k" D
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。