[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)  `& Q) D8 h6 m. W: a
蔥1棵; E! W, c) w3 Y8 n, q, L5 o/ _
紅椒1/2隻
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) }) G8 @$ Y. O1 S" Utvb now,tvbnow,bttvb脆漿：; t$ Z2 @: G: M& N( `. B
麵粉100克' u: m$ {/ m7 ^% T( ]* o# y
發粉1/8茶匙5.39.217.77:88985 `3 U5 r( A; T) F) Q
粟粉1湯匙
* G& E( S* V5 J5 D5.39.217.77:8898熟油1茶匙
# @4 w% h0 f# F1 j% J) R水150毫升
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調味： 鹽2茶匙5.39.217.77:88987 ]+ I, j3 \& s( A" J+ v% l
糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }: ~" a5 m2 b8 N5 ~) d
沙薑粉1/2茶匙
. F3 U) _) {4 ^3 z4 K" v- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉1/2茶匙公仔箱論壇/ P! ?' P) X' H# n! S9 b
黑椒1/2茶匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( W( I6 _8 u! h
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。公仔箱論壇0 q. W' J/ U4 L: X, Y1 N4 }" a
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。5 o  A$ d) f* C" s" \/ ~
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
, O3 t* n* a! O% a1 Ntvb now,tvbnow,bttvb4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。9 }: [! w1 [- x& G# h0 k
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。