[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)
' P; P) [5 `7 U1 Q: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1棵9 z8 n) `7 [. x
紅椒1/2隻4 d+ r1 u  f; v7 |& _! N: _) S  U

* n5 k6 q: r) ^# f) X8 X8 Q公仔箱論壇脆漿：tvb now,tvbnow,bttvb! v6 s1 U" P. C9 K+ A" [
麵粉100克
; g; O2 c4 E" m' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/8茶匙
; p  h8 D* L7 }" L5.39.217.77:8898粟粉1湯匙
( A* S0 a4 e& ]  O3 @7 gtvb now,tvbnow,bttvb熟油1茶匙
6 u+ F7 A7 M2 \* F& o公仔箱論壇水150毫升5 `% i) ^! i9 J" \# z; ~

1 b. g! W( ?+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! F' c. e8 \$ W  Q
調味： 鹽2茶匙
+ _. q6 `3 T% X1 L* N4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/4茶匙
3 x  b# b! K$ P6 a4 l$ q$ d沙薑粉1/2茶匙
( i5 s2 p7 K" T) i$ c( o) S五香粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& q1 l( |4 v  }, x% I  b
黑椒1/2茶匙5.39.217.77:8898$ t0 Y/ o- s8 M3 k6 P
公仔箱論壇7 a6 c9 D  W, J. G' Y+ O+ o
  
. A/ ]' A! _* E/ \8 m6 }5.39.217.77:8898製法：5 w* J( T( o. p0 @* b; ^3 `
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 M; e7 |9 n& F5 r3 A- B
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。" R/ q0 e% c) o1 U  [
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
* l% n3 Q" _; a1 M6 Y4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。6 Z- z. Q, m& b9 M& Z8 l' N
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。