材料： 7 K! k; o; _ z$ }4 V- [
肉蟹 2斤 公仔箱論壇 S8 R7 }- j P- K: b: c% z1 M
洋蔥粒 1/2杯 5.39.217.77:88980 y' @2 m. w9 B2 d* |
青、紅椒粒 各1只 5.39.217.77:8898. r# r# s: \* [+ U
椰汁 3/4罐 5.39.217.77:8898 u) |" W0 h/ ]! |7 w# F' x6 A
淡奶 1/4杯 5.39.217.77:88985 \0 Z* `8 q# e( @$ ?
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
& e5 X; P6 |) t- w' b9 O9 \+ Ftvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒
8 j9 O1 C( P% z5 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T& _( ?7 Z' e/ v& ?, B, x
南薑及生薑 各1小段
' ^" M8 k6 S5 W3 |芫茜根 2條
( b" O M9 i! t香茅 2條 8 ~( q: Z+ L; D9 l
黑胡椒 10粒 5.39.217.77:88986 X, G5 i9 {# M1 y! s: l
芫茜粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" P4 K, Y# A8 w @$ B
小茴香粒 1/2茶匙
: m' z" _- p. F8 ~tvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉 1茶匙
/ G4 U2 n) G* `6 l5.39.217.77:8898肉桂粉 1/2茶匙 5 b% }9 \- V# a J+ b! p
菜油 1/3杯
# y2 @4 Y, A. _8 l( v/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 G* T) S6 J; C- W9 Y
做法：公仔箱論壇2 p% N0 u) ~5 r5 @! s; `
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 J9 u* u2 m# b, _! J+ w9 ^% ~! m4 e
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; i8 N n; t
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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