[中式食譜] 泰式咖喱炒蟹

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材料： 5.39.217.77:88981 G1 v) V7 Y4 m
肉蟹 2斤
) a; K3 S  p" {* P; D' L& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥粒 1/2杯
% M$ w: ], n& a5 c$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅椒粒 各1只
6 _3 g* q4 X) Y. j) e) @* ~5 N; K5.39.217.77:8898椰汁 3/4罐
7 o1 A9 _* W9 M1 l2 n淡奶 1/4杯 公仔箱論壇- Y/ K5 C2 T/ S- L
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
/ y7 L  b* l5 H( R- C公仔箱論壇干蔥 2粒
  |9 G- Q* b7 k0 B* I8 D5.39.217.77:8898蒜頭 2粒 ) V: s$ z5 ]- y/ N
南薑及生薑 各1小段
. S$ G! P6 D0 V/ k& `6 gtvb now,tvbnow,bttvb芫茜根 2條
, b& q; A3 F$ v+ s, y) Z+ Q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 2條
, g; p4 P* t% s- g5 T4 r( I: B黑胡椒 10粒 8 G" ^' ^! h" Z
芫茜粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& y, ^8 Y1 R, {6 d  _9 t
小茴香粒 1/2茶匙 公仔箱論壇0 e' B$ _. L" ~( b
黃薑粉 1茶匙
: d" a! ]6 X/ E2 W/ j肉桂粉 1/2茶匙 5.39.217.77:8898# i* w0 T6 l; ?$ H! w
菜油 1/3杯
4 |! |/ w" Y$ q% L" d; \, f- {; |鹽 適量
$ S; u* v1 k+ X做法：公仔箱論壇  g0 y4 [5 T7 s% i% v
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvb now,tvbnow,bttvb/ R* C) O5 z. Z- C6 e, i
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 公仔箱論壇; W* S" i9 t) U- ]% P
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。