[中式食譜] 泰式咖喱炒蟹

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材料：
# r6 f7 |/ Q5 i7 A  }' v3 a肉蟹 2斤 公仔箱論壇, @5 M+ E4 p+ G9 {8 s$ ~: v1 a% w
洋蔥粒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 t6 ?/ P/ O( R& {
青、紅椒粒 各1只 9 J2 V7 C0 g5 X7 K7 B! H
椰汁 3/4罐 & d, O6 m2 k2 Y: [2 j
淡奶 1/4杯
8 ^1 I& a2 J6 y4 M5 v/ y公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 tvb now,tvbnow,bttvb5 v* E6 Z5 D7 Q* C2 K: m3 E! @
干蔥 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 V' l, B; r6 R4 q2 b# x1 p
蒜頭 2粒
2 x5 [7 d9 }' v& y& U公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段 5.39.217.77:8898+ W* L' Z2 u. n0 v4 M; U# @
芫茜根 2條
' \! q; D8 p8 {1 R, L7 S  t公仔箱論壇香茅 2條
9 x4 d+ |+ t0 z' O, J3 y  F8 e/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 10粒 5.39.217.77:8898! }. s3 C% }: N, F; R' b0 Y
芫茜粒 1/2茶匙
+ e/ J) Q0 z1 b) k7 _小茴香粒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898; d3 a- Y* |" l: F" i
黃薑粉 1茶匙
+ o. n$ P$ B. l+ c! N2 r肉桂粉 1/2茶匙 $ d/ D4 C, I: U, v8 q1 T
菜油 1/3杯
* ^; W# u# L* G- \/ |公仔箱論壇鹽 適量 4 O2 H! A# a/ w$ K' G
做法：
! E; U' `" M" _1 k+ R3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
3 j6 I# m/ _$ P' s& n6 @2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
! H; U# d6 R3 vtvb now,tvbnow,bttvb若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。