材料：
# b6 T. P: B- X4 W* q& M: K( L, S m5.39.217.77:8898肉蟹 2斤
( H9 F* ^8 Q% R+ i6 W+ @洋蔥粒 1/2杯
) `& V: h6 m2 H G% R青、紅椒粒 各1只
3 o% v6 B3 E% l$ c# m/ i公仔箱論壇椰汁 3/4罐 4 P' M4 M5 X( T: U) ^* t( L* a
淡奶 1/4杯
( d. n8 Y8 _9 g. P% a# V7 g2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
8 S/ M1 a! n3 z4 R5 itvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒
9 B6 ~, Z, h3 \! w/ K9 s蒜頭 2粒
# u1 L, H2 a- l$ ?+ A' ?南薑及生薑 各1小段
2 `, v( y, G2 @1 Q: Z# z- z5 x公仔箱論壇芫茜根 2條
" v3 e8 A* l. U, f t; m香茅 2條
2 K- s! t; K @4 s! k ~黑胡椒 10粒
' j l, u' _0 V( p4 ^0 \5.39.217.77:8898芫茜粒 1/2茶匙
, w; `) D7 Q7 c6 M小茴香粒 1/2茶匙
" n& P/ c J3 _4 j9 m/ i# C! d9 S( f5.39.217.77:8898黃薑粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 g; ~, L/ U, T' t- ]
肉桂粉 1/2茶匙 5.39.217.77:88986 Z2 a- ]0 M( E3 I: b. p. [! H' E/ G
菜油 1/3杯
! l" C( j9 M+ E2 t5.39.217.77:8898鹽 適量
9 ]) _- Q& ~9 `" W做法：
2 P6 F' P+ n- c8 T# Y5.39.217.77:88981. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
2 e7 y; Y* r2 _" P! ?: l! ~5.39.217.77:88982. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
) \0 F# M$ C7 p+ B若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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