材料： 8 ?; G+ J* E5 G. Y1 G0 G, ~8 N
肉蟹 2斤 5.39.217.77:88987 _3 m: f' r' ]% g6 G
洋蔥粒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 l3 u5 R" F, J
青、紅椒粒 各1只
, M5 t8 c2 q5 X/ ^# \+ _3 @椰汁 3/4罐 8 [. @. r9 h2 T) v5 u# W; K& Y
淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb) B% Q$ Z5 ]: Z% t
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
% \7 {6 c) f7 w- f" a0 k0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥 2粒 ! l1 c% v0 D7 M, g9 u) q
蒜頭 2粒 & @% c6 ]6 G; S
南薑及生薑 各1小段
3 K; b- d0 d1 Z公仔箱論壇芫茜根 2條 % }% e% F3 b1 } E, v5 u4 m2 u7 B
香茅 2條 : S! c" B+ L# r7 Y G
黑胡椒 10粒 4 C: ]8 k1 H9 c5 D9 h5 x! Y- |
芫茜粒 1/2茶匙
$ _# K9 f) T6 N9 G! p小茴香粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ z& A ~% X" e1 H; P) F
黃薑粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# a: J) w( ^: |/ L: ~
肉桂粉 1/2茶匙
2 x K7 T! n7 g- N" Ntvb now,tvbnow,bttvb菜油 1/3杯
" A# a% k9 H; {鹽 適量
) [7 k' x% Q" x7 \* x: K做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 f y) f( Y' Q3 j
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
8 D6 e4 |6 H' c0 P% f/ t& W2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% k0 S4 W/ ~/ _. V& @' W& v
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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