[中式食譜] 泰式咖喱炒蟹

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材料：
8 b' l; e7 P9 N* z' }$ m/ [) y5.39.217.77:8898肉蟹 2斤
5 c7 @+ x9 l  }0 E) h. m# rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯 5.39.217.77:8898: L; l/ \; q9 u% M% z. f3 k5 a
青、紅椒粒 各1只
1 \# a; w. ~1 D2 R; p* V9 A6 k1 P8 I" u5.39.217.77:8898椰汁 3/4罐 tvb now,tvbnow,bttvb* v4 H. ?! b+ c* @4 h  Y! {
淡奶 1/4杯
( ]2 o, H. `4 ]  ~" |公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
3 }6 W# j6 V1 t5 {2 rtvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒
) s& G* Z6 n: v+ |7 ~( M蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 U" I' j& m8 o4 a( h% z; i
南薑及生薑 各1小段
' w; Z5 @- Q' x/ q芫茜根 2條
: ]# J& k% S( a香茅 2條 tvb now,tvbnow,bttvb) z. @% X  G) Q* W7 Q
黑胡椒 10粒
. n5 d) u: E  b9 l8 O$ h" c公仔箱論壇芫茜粒 1/2茶匙
3 x. A4 |5 L9 f% y4 e+ T$ Q公仔箱論壇小茴香粒 1/2茶匙
) r1 V) E. q) \; c7 K4 l5 _公仔箱論壇黃薑粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: d/ c2 {4 S3 G" x' y
肉桂粉 1/2茶匙 . m  M0 B. V: @/ D+ }
菜油 1/3杯
  z% ~2 Q" u0 M5 t9 K3 g, G公仔箱論壇鹽 適量
! B5 t9 N9 }$ m0 M! S做法：公仔箱論壇+ Y9 h3 T, o* t5 u5 Q
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。5.39.217.77:8898- |; u# o" h- K) W+ I# T
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
$ P. a9 I7 x& m/ s公仔箱論壇若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。