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標題: [中式食譜] 糯米八宝饭 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-6-9 10:17 PM     標題: 糯米八宝饭

原料:
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) a7 U5 N7 @  M! h8 T3 z  糯米200克、糖50克(可以根据自己的口味调整用量)、银杏果、山楂糕、葡萄干和蜜枣适量、水淀粉。
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# C7 ~4 p$ ]) \tvb now,tvbnow,bttvb  做法:4 N- h; Q4 r# m
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  1、将糯米浸泡4小时以上,沥干水分;
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* A8 S2 C$ t& z5 Vtvb now,tvbnow,bttvb  2、蒸笼布浸湿挤去水,将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸20分钟左右;
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  3、取出蒸熟的糯米饭,加入白糖(这时加猪油会更好吃些,但为了健康,我没加)拌匀;% `: J/ c  g4 R
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  4、取一大碗,排列好以上的果品;* P% y6 j, |, w" a7 s' `; A/ S+ N
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  5、再铺上糯米饭,再铺一层果品,把剩余的糯米饭铺满碗内,压平;
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  6、上蒸锅,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘中。
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  7、四周摆上银杏果,炒锅放火上,勾水淀粉,根据自己的口味水淀粉里适量放糖,淋到八宝饭上即可。

作者: joeybibi    時間: 2010-6-13 09:37 AM

I like 糯米 yummy ah....thx for share




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