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標題: [西式食譜] 椰子芒果豆腐撻 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-9 06:52 AM     標題: 椰子芒果豆腐撻

       
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材料公仔箱論壇3 W5 M5 d0 u' O2 W2 R! u0 s
玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克(已烤)、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: B& K$ n, x2 e+ R

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" `  n* m$ p9 ~  ^如大家想方便些,可在超市買即用撻皮來做。* H; Q- S! t, T. E! [  D

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1.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻,倒出後加芒果粒拌勻,包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。
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2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋,用擀麪杖壓碎,倒入電動攪拌機打成茸,再加糖、鹽、麪粉略打勻後,注入水打至混合,倒入已塗上油的餅盤內,平均鋪平至全個餅盤,放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘,或至金黃色,取出攤凉。
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, h% t# L9 ?' W( j- Ftvb now,tvbnow,bttvb3.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中,掃平,再放入雪櫃雪 2小時,將餅批脫模上碟,灑上剩餘椰絲即成。 4 C4 W7 o% V7 S  c. y





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