標題: [西式食譜] 焗釀蘑菇素金錢雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-8 06:54 AM     標題: 焗釀蘑菇素金錢雞

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" q. Q' l7 [4 ^( F- ~) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- E. V, o5 z1 J0 i' |$ m; Htvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 6粒、葵花籽油浸吞拿魚 1罐、洋葱 1/6個（切粒）、低脂芝士/意式香草/海鹽/子薑各少許、蒜茸 1茶匙、素雞 1條、沙葛 1個- f/ p8 X8 ?- z

$ z+ V5 B4 R% ?) |2 s調味料5.39.217.77:8898. |% G- ^( i* ~4 R/ j
叉燒醬 2湯匙、麻油少許& H- F/ [) K, u4 I% N

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- J2 Z0 ]& P3 _4 C/ w# K8 \# ]做法
6 @2 e/ n+ V2 u( V+ J, P/ a5.39.217.77:88981.沙葛切去蒂，削去外皮，切半後吸出圓形，再切半厘米厚片。
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8 `0 `( ]& e3 @- Z4 stvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊加油，用中火炒香洋葱粒、蒜茸和意式香草。
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* @3 `0 D( _: j1 `$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將（ 2）拌入已隔油的吞拿魚中，釀入已去蒂的蘑菇內，撒上海鹽及芝士碎揑實，放上焗盤。
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4.素雞切片。叉燒醬及麻油拌勻，加入素雞拌勻。用針穿上素雞、沙葛和子薑片，一共穿兩串，放上焗盤，掃上剩餘的醬汁，與蘑菇一起放入已預熱至 220℃焗爐焗 8分鐘即成。 & C0 B, W# j3 i, ^( \1 D- Y
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營哥選用葵花籽油浸吞拿魚，較一般油浸及鹽水浸的更健康。
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