標題: [西式食譜] 焗釀蘑菇素金錢雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-8 06:54 AM     標題: 焗釀蘑菇素金錢雞

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材料
# P- h" u$ M0 D- F, l/ r公仔箱論壇蘑菇 6粒、葵花籽油浸吞拿魚 1罐、洋葱 1/6個（切粒）、低脂芝士/意式香草/海鹽/子薑各少許、蒜茸 1茶匙、素雞 1條、沙葛 1個
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- ^" i6 n) @) l5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 F" j% b* E& U0 P
叉燒醬 2湯匙、麻油少許
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做法
* v# T& o* `9 `/ a8 s1.沙葛切去蒂，削去外皮，切半後吸出圓形，再切半厘米厚片。4 k  J. p5 O! q8 v: c1 N

4 G  P! ?# s- w6 Q5.39.217.77:88982.平底鑊加油，用中火炒香洋葱粒、蒜茸和意式香草。5.39.217.77:88981 y3 K: @5 f( K, a0 l# K0 i) n2 {
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3.將（ 2）拌入已隔油的吞拿魚中，釀入已去蒂的蘑菇內，撒上海鹽及芝士碎揑實，放上焗盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x* ]) ]' T0 A5 R. E) r

+ q& O0 d4 Y: A; M2 i, H公仔箱論壇4.素雞切片。叉燒醬及麻油拌勻，加入素雞拌勻。用針穿上素雞、沙葛和子薑片，一共穿兩串，放上焗盤，掃上剩餘的醬汁，與蘑菇一起放入已預熱至 220℃焗爐焗 8分鐘即成。
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營哥選用葵花籽油浸吞拿魚，較一般油浸及鹽水浸的更健康。公仔箱論壇8 h+ |# U5 o- ^2 ]9 T% g/ \

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