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標題: [西式食譜] 焗釀蘑菇素金錢雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-6-8 06:54 AM 標題: 焗釀蘑菇素金錢雞

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材料) v( C/ i; f% Z: M# a/ V( O
蘑菇 6粒、葵花籽油浸吞拿魚 1罐、洋葱 1/6個（切粒）、低脂芝士/意式香草/海鹽/子薑各少許、蒜茸 1茶匙、素雞 1條、沙葛 1個
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調味料公仔箱論壇! e6 l) [9 t3 S5 B1 c+ H9 \
叉燒醬 2湯匙、麻油少許公仔箱論壇% e9 n: O# X" S. j4 ^; U3 }# Q
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做法
1.沙葛切去蒂，削去外皮，切半後吸出圓形，再切半厘米厚片。
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2.平底鑊加油，用中火炒香洋葱粒、蒜茸和意式香草。, v0 R3 k* k U) n
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3.將（ 2）拌入已隔油的吞拿魚中，釀入已去蒂的蘑菇內，撒上海鹽及芝士碎揑實，放上焗盤。

4.素雞切片。叉燒醬及麻油拌勻，加入素雞拌勻。用針穿上素雞、沙葛和子薑片，一共穿兩串，放上焗盤，掃上剩餘的醬汁，與蘑菇一起放入已預熱至 220℃焗爐焗 8分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) e1 J" {' ~ P
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營哥選用葵花籽油浸吞拿魚，較一般油浸及鹽水浸的更健康。

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