標題: [西式食譜] 西班牙辣肉腸球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-7 06:58 AM     標題: 西班牙辣肉腸球

       
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# z% O& }- H, F- B: |0 h" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 D  _/ w/ e8 S& a公仔箱論壇牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許# S7 j1 v! |6 V

7 q, m) D) K: b& L( [5.39.217.77:8898番茄汁料
+ y2 H. w* }$ \! V, b& [tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許公仔箱論壇1 T, n8 ~2 Z9 C5 n" Y! b$ W

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  m/ _' a, a2 d$ c6 L5 R! x3 n5.39.217.77:8898做法
  R; N, n, L' O7 f3 f7 }* r4 v0 i& z5.39.217.77:88981.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。公仔箱論壇; X! l+ W1 A5 u, k& |
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。
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3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。
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4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。5.39.217.77:8898* N3 J! z3 @  O: u

4 `" U( w# J& p! p: Ftvb now,tvbnow,bttvb5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。
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. h4 o; H0 E' j. R5 N) Y( o/ H' h5.39.217.77:8898貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。tvb now,tvbnow,bttvb) W& D& h3 n0 a/ C

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