標題: [中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-4 06:45 AM     標題: 荷葉冬瓜蒸乳鴿

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0 |  r$ p* _5 d5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb& v4 M1 X6 T$ M3 I0 p
冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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, I# S1 A; q$ i2 X+ |9 {! V6 c5.39.217.77:8898做法
. C5 _+ m$ |( K" G4 m8 q- dtvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。2 N% ?" N& g1 A9 U8 K

/ {  Q5 a$ L5 z7 S  |tvb now,tvbnow,bttvb2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇: L, h& ~! C: ^1 O- A5 K

* P0 z$ E. N; D: b3 k8 S  g5 X5.39.217.77:88983.冬菇去蒂浸軟。
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! h8 \, ?" {0 u0 R4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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