標題: [健康資訊] 水果切完馬上吃 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-2 08:14 PM     標題: 水果切完馬上吃

醃漬過的水果，應小心鈉含量的攝取。5.39.217.77:8898! E: U" Z; S7 {% [: E
中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示，
) }) [, b" j: B1 [3 H' E, k( Ptvb now,tvbnow,bttvb像是芭樂，現切現吃，其所含的維生素C等同於一顆西瓜；醃漬過後，則會使維生素C因此減少甚至被破壞掉。公仔箱論壇3 E% p  H5 x1 D6 e4 h# }, ?! m9 Y- k& V
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一般來說，醃漬的水果常會以少許的糖粉、鹽分甚至會利用梅子粉等來製作，
, U4 M% H& p& M% G5 {  Y公仔箱論壇雖說可藉此將細胞脫水，將水分、細菌破壞掉，而使細菌較不容易生長，
* ]% a6 g' o4 t, L4 o, g6 l- d5 ~tvb now,tvbnow,bttvb但是醃漬時所使用的糖分、鹽分的量、醃漬的時間、衛生條件等，
( C. E4 Q5 }, A  N6 A2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都不能保證不會有細菌孳生。另有很多民眾喜愛用梅子粉來增加食用口感，% |  F+ v5 b; B, d: g
熱量雖然不高，但須小心鈉含量，高血壓民眾應謹慎食用。

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