標題: [西式食譜] 海之幸湯葉揚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-2 06:52 AM     標題: 海之幸湯葉揚

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9 ^2 h9 E8 n' H1 T. O; y) p5 r公仔箱論壇材料5 ~1 o9 d( n' \3 R& F; O3 z% \
湯葉（腐皮） 2片、大葉 1片、絹豆腐 1/2件、蝦肉 50克（切粒）、帶子 20克（切粒）、乾瓢適量、鹽/胡椒粉/芝麻/枝豆肉各少許5.39.217.77:8898$ M- O) O/ W6 Z. k& g* |
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" q; a: i  ~" s$ s4 }tvb now,tvbnow,bttvb做法3 A8 j2 l1 b' n$ f
1.蝦肉切粒；帶子切粒；大葉去除中間的莖，捲起切絲後再切碎。, e; q) {. r, Q0 y* A
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2.將絹豆腐、帶子、蝦肉、大葉、枝豆肉倒入大碗搗碎，加鹽、胡椒粉及芝麻拌勻，再打成膠。公仔箱論壇* O& f4 s, t. r  }' R

6 D# H  D: l5 n  X公仔箱論壇3.將餡料放上腐皮中，沿邊推叠包起，做成福袋狀，並以牙籤固定。8 s7 Y4 j% C9 k1 s, K, I- }

/ M6 ^: R2 g7 m4.開大火燒油至 160℃，放入福袋炸至金黃色浮面後上碟，抽出牙籤後，以乾瓢將福袋紮實即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 U) v* }& g6 t

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作者: hippy_123    時間: 2010-6-2 12:29 PM

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