標題:
[西式食譜]
冬瓜海老玉子煮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-2 06:51 AM
標題:
冬瓜海老玉子煮
6 e' l( {8 _/ ^' v/ `
5.39.217.77:8898: c0 D( i; `( K3 W' i6 d
材料
3 M4 T# P, l8 q# L P, P/ E1 m2 Y0 F公仔箱論壇
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
% l8 _2 x* |( i" l% R
2 {# J0 M* W; T6 ]/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
調味料
( e0 E2 A. |1 g( Y$ R) }' ?
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
: Q4 r }1 O3 F: l, V! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e2 ~% n) E' W, J/ i
) H% Q) o8 }5 C% ?" r
做法
2 \. w0 p2 G+ v
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
公仔箱論壇$ A3 N. T K. {
4 B- v. q7 l- u$ |) P* x
2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w- b- \- v# E( c
tvb now,tvbnow,bttvb# B- A6 o. H9 c4 @; ^" |
3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
/ a7 h( K1 V1 q( T& @3 o) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb x2 f6 |0 ?9 m8 D: h
4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. `& L5 n6 ]/ F; @. b- i2 E
1 }; |9 C1 h, ^/ B
5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
# L, [# {7 W. |' Q! x. Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 L3 V) @* O9 l# o3 P ]% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v, y- U2 C) J$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
: S: o( R3 d: o% g- \4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P4 p3 }4 A& ~1 T" v7 \
2 U( D* J% Z I, itvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88984 ?/ A* K; ?, I2 z' \% ]
tvb now,tvbnow,bttvb' T# y+ X9 g" ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 e' l( {8 _/ ^' v/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P4 p3 }4 A& ~1 T" v7 \
5.39.217.77:88984 ?/ A* K; ?, I2 z' \% ]