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標題: [中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:29 PM     標題: 椒鹽脆皮豆腐

材料：

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調味：

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實豆腐


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5件(細)


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鹽

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2茶匙


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蔥


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1棵

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糖


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1/4茶匙


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紅椒


3 Y+ ?& s6 [$ U- b, g. u

1/2隻


8 [7 |. X; r* U$ t; W+ [公仔箱論壇

沙薑粉

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1/2茶匙


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五香粉


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1/2茶匙

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脆漿：

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黑椒


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1/2茶匙

tvb now,tvbnow,bttvb# g1 W& w" W0 J. K+ ~4 @

麵粉


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100克

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發粉


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1/8茶匙


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粟粉


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1湯匙


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  g# h% E! N5 O* x* y  L; X5.39.217.77:8898

熟油


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1茶匙

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水


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150毫升

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製法：   

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1)
% K$ a1 j3 V: s& F& t' K5.39.217.77:8898預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。


8 ]# K# o( L: o5.39.217.77:8898

2)3 D* V4 I4 _* K9 A4 m
洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3 cm厚。


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3)
0 A1 @0 O0 d$ w% l3 P5.39.217.77:8898預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。


* I7 h; F* x; Y. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4)
3 L2 k# }- H3 n& Z+ L5.39.217.77:8898將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。

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5)
4 ]6 X( d1 {7 _/ C( a5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。

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作者: jessieusa    時間: 2010-6-14 07:21 AM

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