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標題: [中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:29 PM     標題: 椒鹽脆皮豆腐

材料：

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調味：


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實豆腐


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5件(細)

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鹽

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2茶匙


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蔥

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1棵

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糖

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1/4茶匙

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紅椒


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1/2隻


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沙薑粉


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1/2茶匙


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五香粉

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1/2茶匙

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脆漿：


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( O1 `3 r* @7 C

黑椒


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1/2茶匙


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麵粉


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100克

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1 v4 [& _1 P  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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發粉

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1/8茶匙


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公仔箱論壇2 H" I. w/ N. \; C" H0 s4 W

粟粉


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1湯匙


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熟油


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1茶匙

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水

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150毫升

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製法：   

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1)
+ L: x. l; M& @, T+ e. f: Y1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。

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2)
) \  e# g2 ?+ P0 ]3 w! G4 p% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3 cm厚。


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3)
, n4 X9 ]- b% n7 j: Utvb now,tvbnow,bttvb預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。

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4)
/ [  ~- R& V% x1 k& M9 h9 z8 k  Ltvb now,tvbnow,bttvb將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。


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5)
5 |6 g; i; T' u公仔箱論壇將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。


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作者: jessieusa    時間: 2010-6-14 07:21 AM

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