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標題: [中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:29 PM     標題: 椒鹽脆皮豆腐

材料：


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調味：

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實豆腐


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5件(細)


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鹽


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2茶匙


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蔥


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1棵


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糖


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1/4茶匙

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紅椒


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1/2隻

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沙薑粉

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1/2茶匙

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五香粉

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1/2茶匙

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脆漿：

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黑椒


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1/2茶匙


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麵粉

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100克

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發粉

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1/8茶匙


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粟粉

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1湯匙

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熟油

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1茶匙

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水

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150毫升

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製法：   


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1)
  T  [7 A, |% B& N5 ~5.39.217.77:8898預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。

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2)
1 A+ A9 y* G, Y1 J4 y: V+ G洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3 cm厚。


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3)
0 I- |  D$ i- M) }" e" ^7 k% x+ G! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。

1 e# u/ Z! K4 o* B4 |  X

4)
9 P8 M8 g+ K+ g) qtvb now,tvbnow,bttvb將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。

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5)
1 |! W. K9 s( W( {; a8 |tvb now,tvbnow,bttvb將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。


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作者: jessieusa    時間: 2010-6-14 07:21 AM

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