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標題: [中式食譜] 芝麻蘆筍 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-5-28 02:28 PM 標題: 芝麻蘆筍

所需材料：公仔箱論壇% l, D. U: C2 h( W1 C$ \
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青蘆筍 ... 1斤
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p0 |2 L" M( J T4 {
黑芝麻 ... 2大匙
冰水 ... 5飯碗(2份)0 W0 J, T& H% x9 }
調味料公仔箱論壇% }, S' t( `' f& N g
鹽 ... 1/2茶匙
味精 ... 1/3茶匙( w& M6 w' h0 D+ W! h
醬油 ... 1大匙5.39.217.77:8898# I3 m; @% |, {" t" x( P3 `" [

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‧ 作法步驟： ; y9 s% w, P9 V

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蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。

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