標題: [中式食譜] 芝麻蘆筍 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:28 PM     標題: 芝麻蘆筍

所需材料：
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青蘆筍 ... 1斤
+ M( f) Q7 t# L) M' q- Q( l公仔箱論壇水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙)
7 g' ]4 Y: |2 e/ h* m& ^黑芝麻 ... 2大匙 6 |1 b: T/ t# N7 s& k  N) t# L
冰水 ... 5飯碗(2份)& b/ Y6 I( s) b! I
調味料; Z* F+ t2 `7 I7 h7 g6 ]+ A
鹽 ... 1/2茶匙
: A* G$ t, ]0 s# @- \' f味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I- Y0 v3 h1 u8 V/ p
醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?- h3 @& V9 T& t5 o3 m+ N
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‧ 作法步驟：
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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。

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