標題:
[中式食譜]
蘆筍肉卷伴乳酪汁
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-28 02:27 PM
標題:
蘆筍肉卷伴乳酪汁
- ~. c; }4 D/ _
材 料:
8 ~) H5 W$ `0 ^: d! I" x: \: Z
肉 片 8 塊
3 E1 `5 v% g$ G! Q* b公仔箱論壇
蘆 筍 200 克
+ y1 ~0 n1 c \( A5 ^
生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水 各 少 許
. q- [$ V6 L: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m5 p5 R/ S8 ]! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬 汁 ：
# W k! G' {9 T) @1 C
希 臘 乳 酪 4 湯 匙
3 t5 ~! }8 J' @9 C* [$ J$ c& mtvb now,tvbnow,bttvb
蜜 糖 適 量
& E- R% N. _& s. S, O6 U
檸 檬 汁 1/2 個
, `$ z- U" d1 o7 q) I% z* g
小 青 瓜 1 條
. x# x' R+ \+ o5 n @; e公仔箱論壇
6 ?$ X0 K" F/ m
做 法:
; r; i9 w8 a- J4 _
1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。
# I ^* ~, @3 H& q( a8 u
2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。
# c% |6 F% i- @
3. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。
+ w6 P6 {- H3 w" _公仔箱論壇
4. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。
+ y5 a+ E- w& Q9 {( _
5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。
0 A* I* B5 [& ?. M' }( N# B5 j z# K* n5.39.217.77:8898
公仔箱論壇$ A2 Z2 }% W5 T# t: P# U
貼 士
5.39.217.77:8898& w: T) O! r) `1 I% S& h
先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
