標題:
[中式食譜]
蒜苗炒魷魚
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作者:
xz12
時間:
2010-5-27 01:49 PM
標題:
蒜苗炒魷魚
【做 法】
1.泡發魷魚去薄膜洗淨切條狀;蒜苗洗淨切段,分蒜白跟蒜尾;辣椒切斜片備用。
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2.熱鍋,倒入2大匙的油,放入作法1的蒜白、辣椒片、蒜末爆香。
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3.再加入作法1的魷魚條炒勻,加入所有調味料調味。
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4.最後加入作法1的蒜尾炒勻即可。
【材 料】
泡發魷魚
1/2尾
蒜苗
30公克
辣椒
10公克
蒜末
15公克
【調 味 料】
鹽
1/4小匙
糖
少許
雞粉
1/4小匙
醬油
1小匙
烏醋
1/4小匙
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