標題:
[西式食譜]
蟹肉芒果沙律
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作者:
nt1972
時間:
2010-5-26 06:58 AM
標題:
蟹肉芒果沙律
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材料
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蟹肉 200克、芒果 2個（約 300克）、青瓜 60克、紅洋葱 30克、紅甜椒 30克、沙律醬 50克、泰式甜醬 20克、沙律青菜/車厘茄/鹽/胡椒碎各適量
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做法
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1.芒果起肉切粒，加泰式甜醬拌勻。
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2.紅洋葱及紅甜椒切幼粒。將蟹肉、紅洋葱、甜椒及沙律醬拌勻，加鹽及胡椒碎調味。
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3.將青瓜切長片，圍於圓模的內圈。
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4.在模內先放一層蟹肉醬，再放一層芒果醬，重複再鋪入蟹肉醬及芒果醬成四層高。
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5.移開圓模，四周放入泰式甜醬、沙律青菜，伴以車厘茄作裝飾即成。
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作者:
wong00wkk
時間:
2010-5-27 02:53 AM
感谢分享~
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