標題:
槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-26 06:25 AM
標題:
槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙
/ p/ D$ \0 a2 j) V3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
& m1 A5 G/ u9 V8 s6 \0 i
3 y; [' ~, i$ }2 z7 t% B* d. s5 e3 A2 y5 e
+ Z8 [7 P" C4 ?# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
' i1 } h5 J( ^9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898! C ]7 f/ o" M9 S) G. k A
2 h- | T2 M1 P: m
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
2 f8 b$ w# g$ x5 Q' i
7 t% U/ I6 [8 n; r7 W
5.39.217.77:8898. t# a$ N$ X0 G3 j
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
7 w4 Q1 P: g" G% p
; w! A& i4 n. [
* \) P4 Q+ i- x, C* X6 d- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
tvb now,tvbnow,bttvb; p1 d1 p* i# j' O z% N
公仔箱論壇& {6 z! h. L$ P9 ?$ _
1 ]+ k E/ E# L. n公仔箱論壇
% Q3 K* r3 t7 A. L/ [
报导：吴宛芬
公仔箱論壇5 `% e2 m% _/ \( J1 t
摄影：罗家文
7 J$ Q4 Z4 S. w7 x ?
【咖哩饭】
tvb now,tvbnow,bttvb8 C& u- Z2 a* c) l6 }
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
; K9 K* m6 [% \
时间：早上7时至11时（周日休息）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p6 S3 Z' \- B( r
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
公仔箱論壇; K3 V0 u6 ]8 A: I0 P8 f S
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
! W. Z/ H, f' ^4 Y
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; z4 `4 d" K
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
) ?/ z; ^! `) h! |! ^tvb now,tvbnow,bttvb
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
tvb now,tvbnow,bttvb) h0 |" ]& C7 n2 I' G! P& [1 O0 d
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
: j! Z! [+ _6 C! ~+ y) A7 B9 |
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
' Q9 k( \6 D, M j% u+ x2 ]$ T; Etvb now,tvbnow,bttvb
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
, {% D8 l' z5 T: S
凌晨3时做饭
5 u; M( o; \1 |6 r8 o* G2 j5.39.217.77:8898
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
( ~7 D* s6 R; y/ ]
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
% }/ p" N8 ~5 A2 @
数种不同风味
w3 @7 U: E" W* b
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
a; K7 x3 y; \$ _1 [; F6 ltvb now,tvbnow,bttvb
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
5.39.217.77:8898" K0 E# J+ L( X( ?
只做打包生意
% K- ?% o+ P( _, Z5.39.217.77:8898
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
+ E! N2 k& ~; I
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
7 m* j1 n7 U# [0 A0 b5.39.217.77:8898
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
公仔箱論壇; c& Y% Q! Y+ C2 i
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
: g$ z, j! X2 Z, U w5.39.217.77:8898
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
公仔箱論壇! X9 _' s& }1 X! l6 ?5 v g) P
以上价格仅供参考
作者:
apollo2115
時間:
2010-5-26 06:24 PM
谢谢分响
作者:
i[C]
時間:
2010-5-26 06:32 PM
从来不知道哪里有这样出名的咖喱饭！
4 L+ b# Z! c ]; \
一定要去试试看！
) c8 {+ }1 Q, E+ l1 I5 ?+ s
嘻嘻！
作者:
lolitaqq
時間:
2010-5-31 05:50 PM
呵呵~~~~~~~~~~~
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-5-31 08:34 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Oscar15g
時間:
2010-5-31 09:35 PM
good!
作者:
okged3773
時間:
2010-6-2 08:55 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
sky1991liu
時間:
2010-6-5 05:08 PM
想尝试 相
作者:
topwzp
時間:
2010-6-9 03:32 PM
哈哈 感謝分享 不錯的
作者:
starry9
時間:
2010-6-13 03:21 PM
可不可以附上英文地址？GPS能key-in那种，谢谢!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898. t# a$ N$ X0 G3 j
