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標題: 槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-26 06:25 AM     標題: 槟岛大路后咖喱饭喷香 日日见人龙


/ p/ D$ \0 a2 j) V3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃,已是众所周知的事。
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+ Z8 [7 P" C4 ?# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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2 h- |  T2 M1 P: m■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 2 f8 b$ w# g$ x5 Q' i

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■ 咖喱饭拥有多种配料,任由顾客选择。 7 w4 Q1 P: g" G% p
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* \) P4 Q+ i- x, C* X6 d- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 只需花费几块钱,就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 tvb now,tvbnow,bttvb; p1 d1 p* i# j' O  z% N
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报导:吴宛芬公仔箱論壇5 `% e2 m% _/ \( J1 t
摄影:罗家文7 J$ Q4 Z4 S. w7 x  ?
【咖哩饭】tvb now,tvbnow,bttvb8 C& u- Z2 a* c) l6 }
地点:槟岛大路后霹雳园组屋旁; K9 K* m6 [% \
时间:早上7时至11时(周日休息)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p6 S3 Z' \- B( r
价格:小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00,加料另计公仔箱論壇; K3 V0 u6 ]8 A: I0 P8 f  S
“咖喱”源自印度故乡,淡米尔语咖喱,就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
! W. Z/ H, f' ^4 Y其实,咖喱的种类很多,有红、青、黄、白之别;咖喱受欢迎的国家很多,从印度出发,传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方,但是,受欢迎程度是不相上下的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; z4 `4 d" K
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,在大马,咖喱加入椰浆,让它更香浓。
) ?/ z; ^! `) h! |! ^tvb now,tvbnow,bttvb在本地印度咖喱味四处飘香之外,华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少,一样让老饕吃得“面红耳赤”,津津有味。tvb now,tvbnow,bttvb) h0 |" ]& C7 n2 I' G! P& [1 O0 d
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多: j! Z! [+ _6 C! ~+ y) A7 B9 |
每天大清早,总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙,大家都围着一辆三轮车档口,默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭,嘴巴则忙着问顾客想要加什么料,此刻其身边一位较年长的助手,则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
' Q9 k( \6 D, M  j% u+ x2 ]$ T; Etvb now,tvbnow,bttvb这档咖喱饭卖得家喻户晓,在过去26年来,住在霹雳律大路后一带的男女老少,都吃过他的咖喱饭,有者甚至从小吃到大,美味自然是这档咖喱饭的卖点,而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。, {% D8 l' z5 T: S
凌晨3时做饭
5 u; M( o; \1 |6 r8 o* G2 j5.39.217.77:889844岁档主周祥益每天凌晨3时,当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱,直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档,他就一直忙到收档,即使需要站在路旁排队苦候,但慕名而来的顾客还是宁愿等候,为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。( ~7 D* s6 R; y/ ]
周祥益表示,其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭,当时卖的是一般的椰浆饭,配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手,边做边学,直至1991年父亲年迈退休,当时26岁的他才正式接手父业,继续把父亲的咖喱饭发扬光大。% }/ p" N8 ~5 A2 @
数种不同风味
  w3 @7 U: E" W* b他说,早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖,后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后,除了保留父亲的传统味道,也不断精益求精为咖喱饭注入新元素,研制出数种不同的咖喱风味,目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味,任由顾客选择。
  a; K7 x3 y; \$ _1 [; F6 ltvb now,tvbnow,bttvb与其父不同的是,周祥益不再卖椰浆饭,转以白饭配咖喱汁,而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有:煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。5.39.217.77:8898" K0 E# J+ L( X( ?
只做打包生意
% K- ?% o+ P( _, Z5.39.217.77:8898周祥益卖的咖喱饭便宜好吃,已是众所周知的事,这也是顾客为了打包一包咖喱饭,宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小(RM2.20)、中(RM2.50)、大(RM3.00),加料另计(顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料)。+ E! N2 k& ~; I
● 小饭的配料:水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
7 m* j1 n7 U# [0 A0 b5.39.217.77:8898● 中饭的配料:水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。公仔箱論壇; c& Y% Q! Y+ C2 i
● 大饭的配料:水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
: g$ z, j! X2 Z, U  w5.39.217.77:8898由于人手不足,周祥益担心自己做不来,因此目前只做打包生意,并没捧上前招待服务。虽然如此,每天到来排队的顾客还是络绎不绝。公仔箱論壇! X9 _' s& }1 X! l6 ?5 v  g) P
以上价格仅供参考
作者: apollo2115    時間: 2010-5-26 06:24 PM

谢谢分响
作者: i[C]    時間: 2010-5-26 06:32 PM

从来不知道哪里有这样出名的咖喱饭!4 L+ b# Z! c  ]; \
一定要去试试看!) c8 {+ }1 Q, E+ l1 I5 ?+ s
嘻嘻!
作者: lolitaqq    時間: 2010-5-31 05:50 PM

呵呵~~~~~~~~~~~
作者: DAYDAY08    時間: 2010-5-31 08:34 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Oscar15g    時間: 2010-5-31 09:35 PM

good!
作者: okged3773    時間: 2010-6-2 08:55 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: sky1991liu    時間: 2010-6-5 05:08 PM

想尝试 相
作者: topwzp    時間: 2010-6-9 03:32 PM

哈哈  感謝分享  不錯的
作者: starry9    時間: 2010-6-13 03:21 PM

可不可以附上英文地址?GPS能key-in那种,谢谢!




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