標題:
[中式食譜]
荷包牡丹蝦
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-26 05:04 AM
標題:
荷包牡丹蝦
材料：
5 J* W* C. Z* U5 D( A2 h/ ~
, v3 H6 f7 i+ S/ z: B/ X4 A
鮮 大 蝦 10隻
+ W. w L C: h6 Z6 D3 e
冬 筍 15 克
5.39.217.77:8898" A3 U' T9 p* l- k% x/ ^
黃 瓜 皮 15 克
+ i8 n8 X9 R/ @1 D5 @, P
雞 蛋 3 個
G) [) c {% X公仔箱論壇
( Y2 ?, _% F5 F9 K+ d
6 W; a- z) o7 W% W# x3 ^0 |: n
做法﹕
9 x' n9 n/ V" `; e" L
公仔箱論壇! u% T! d G* t& C+ a6 J
1 大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
" g/ K2 ^/ {% ~: D4 j% A1 _公仔箱論壇
2 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
公仔箱論壇! Q4 x$ d4 y3 Q' F- X- M
3 雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
7 ?" a' z( U2 \: u8 G, f9 ?' [: W! x4 T公仔箱論壇
4 蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
