標題:
[中式食譜]
肉碎小芋鮮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-25 06:56 AM
標題:
肉碎小芋鮮
. K! Y9 A& v4 M# N0 d6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- o7 |0 s$ W% G! Q. _8 ^2 q/ U
材料
4 N( p6 x' `; K! U
小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙
" K" k0 H1 [9 n4 {: _
1 P9 H0 t/ [5 ~2 @+ t5 k9 y; H
, I' T. F6 m6 q1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j! q' s. d! F3 _4 c W% l' \% @
做法
tvb now,tvbnow,bttvb& Z" `; u4 y7 z5 u. I6 O( v2 n) K$ m! F
1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。
3 A* G4 L" h3 |# L3 m2 @5 }
E; I+ t. i: [" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。
( s$ z0 @- B! m! d: M. {( P
/ |* q8 D5 X# [: |* r7 m
3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。
2 I. n# h6 Z% R
" v" I5 w& l Q& y% O: U5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb' ^; k0 z! D" z' I i" X7 I
/ {* ?' g( W0 |3 q
7 r8 g2 c( p4 @( g公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb' ^; k0 z! D" z' I i" X7 I