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標題: [中式食譜] 肉碎小芋鮮 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-25 06:56 AM     標題: 肉碎小芋鮮


7 q* C. c6 }$ [- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a5 F: N- D+ X( D  z8 u% J' stvb now,tvbnow,bttvb材料
4 |' q* B% o5 o公仔箱論壇小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵(切粒)、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙
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做法
5 b3 b4 v% T# E# C9 u* A# W公仔箱論壇1.將小芋頭連皮放入鑊,用大火隔水蒸熟,攤凉後去皮切成塊狀。公仔箱論壇( ~1 H  b& N4 r" m6 L; W

5 X. U, b7 r7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下少許油,將免治豬肉炒香,倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻,轉細火加酒釀炒至出味後,轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾,撒入胡椒粉拌勻。5 [( e. |4 H  l5 n2 C

9 m" {7 h( `5 c( r+ W, P3.然後加入生抽拌勻,起鑊前淋入麻油,撒上葱粒,即可上碟。
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