標題:
[中式食譜]
番茄皮蛋湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-25 06:55 AM
標題:
番茄皮蛋湯
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E3 X) i# g) L1 [' c* q! k
' d4 ]6 e( Q7 x2 c2 y- F& r7 G/ Q
材料
! ?& r# K# y. S; Wtvb now,tvbnow,bttvb
大番茄 1個、皮蛋 1隻、雞蛋 2隻、小白菜 2棵、薑絲少許、葱花 1棵、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、水 1公升、糖少許
. l" P: U: K: u
- K) V; Y8 ~* | R: g# o$ T
7 w1 q+ R6 u3 c& [2 M0 [5.39.217.77:8898
; S& h/ ]. J& B! p# z
做法
! f" u+ q" c' p; d% W lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.番茄去蒂後,放入滾油略浸,撈起即放入凍水浸軟去皮,然後切件。小白菜切小段。
% \. B. n8 Q# O' |% \公仔箱論壇
, }+ g* L6 ?' b4 u4 V& x) S# [% s5 Z
2.皮蛋切小丁粒;雞蛋拂勻,下少許鹽調味,再加入皮蛋粒拌勻。
9 M) w+ ^! g& E1 C+ B公仔箱論壇
- S* P( W# |8 S8 C, N! x0 T# R; itvb now,tvbnow,bttvb
3.將 1公升水煮滾後轉細火,放入薑絲、番茄塊、鹽 1/2茶匙、雞粉及糖,開大火煮滾,放入小白菜煮至熟透,即可上碗。
* V. W9 o* l, E+ \" S3 d1 h
tvb now,tvbnow,bttvb* W- J2 ^! T+ e. q3 z9 [* H3 w
4.燒熱鑊下少許油轉細火,倒入( 2)煎至半熟撈起,放在番茄湯中,灑上葱花即成。
: ?4 X3 {& l T0 v
( P) e! ~$ O0 ]! n& o/ B% l公仔箱論壇
將雞蛋與皮蛋炒成滑蛋狀,再倒入清湯,皮蛋被雞蛋包着,就不會沉入湯底。
公仔箱論壇* `& }0 V4 o) h8 c8 _; A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0