標題: [中式食譜] 真假豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-25 06:54 AM     標題: 真假豆腐


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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 c; M+ R% y+ p9 n" S8 V& J6 i
免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F. [9 `7 x# T5 D

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! N8 P( D; \+ D( H& A- H. H4 \5.39.217.77:8898做法
" }# t0 K6 ^, p' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。公仔箱論壇2 D3 n( c# F2 j3 T# D) L9 p% E8 T
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2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。
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3.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 ]) S  E' L0 K. C. ?# a$ J# l
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4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。
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