標題:
[中式食譜]
蠔仔煎豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-25 06:53 AM
標題:
蠔仔煎豆腐
+ A5 I, ]4 O7 l6 f' B7 R
5 G: h$ U a; F' }( `
材料
6 y# y' x2 ]) w/ M) `8 k
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許
tvb now,tvbnow,bttvb" M% U& i; V5 T# F9 ?& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t. ]0 m, I4 H) i; C0 _ K
公仔箱論壇6 Y, ]' y! y, F# r
做法
9 ]8 i( m) e, q3 E: p
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。
5.39.217.77:88981 _7 b& h4 Y! O: H; O9 z8 @
* l& n+ T9 R; ~1 ^( O' H7 Q* q0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。
tvb now,tvbnow,bttvb6 y* V9 }9 `( w \- D; L& J* _
0 F, V" {" E. I0 V6 V# y1 X# b S8 D
3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |9 K0 k ]4 c0 s8 Y2 d
3 h3 O. q8 q0 Z- H
4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
公仔箱論壇) ?5 j% Q' z0 J
: x! d: l( k( [: o/ v DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。
9 E2 O+ }0 J* C
" t( i1 _. D8 [7 [" k
$ H" ~5 r' C2 V0 q8 e4 v5.39.217.77:8898
% c5 ^; a" y u0 T2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ O/ P% P% U. I1 z' j
( g, T$ b9 J( Y2 @7 D& Y" M5 C
公仔箱論壇$ X( q/ H2 n9 \- q
$ P: \$ w! W& `/ b9 G- @tvb now,tvbnow,bttvb
) t t( M& k# [5 E+ A0 y+ X6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W- D. T" Z3 R: \
公仔箱論壇, L1 x' H) c5 j7 O" ?
% T5 l/ w$ G. h! B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ O/ P% P% U. I1 z' j
公仔箱論壇$ X( q/ H2 n9 \- q
公仔箱論壇, L1 x' H) c5 j7 O" ?